Odborné zručnosti
Úroveň EKR / SKKR
Odborné zručnosti
ovládanie základných znalostí z predpisov na zaistenie bezpečnosti a ochrany zdravia pri práci, ochrany verejného zdravia a požiarnej ochrany; zásad bezpečnej práce a ochrany zdravia pri práci, zásad bezpečného správania na pracovisku a bezpečných pracovných postupov
- Príznak: Prierezová
- Perspektíva: Aktuálna
hygienicko-sanitačná činnosť v potravinárskej prevádzke, dodržiavanie bezpečnostných predpisov a zásad bezpečnosti potravín
- Príznak: Sektorová
- Perspektíva: Aktuálna
orientácia v normách, technických podkladoch a dokumentácii v potravinárskej výrobe
- Príznak: Sektorová
- Perspektíva: Aktuálna
uplatňovanie digitalizácie a softverizácie výrobných procesov v potravinárstve
- Príznak: Sektorová
- Perspektíva: Aktuálna
čistenie, dezinfekcia, nastavovanie a údržba používaných strojov, zariadení a liniek
- Príznak: Sektorová
- Perspektíva: Aktuálna
spracovávanie dokumentácie o priebehu potravinárskej výroby
- Príznak: Sektorová
- Perspektíva: Aktuálna
kontrola dodržiavania technologických postupov, procesov, noriem a bezpečnostných predpisov v potravinárskej výrobe
- Príznak: Sektorová
- Perspektíva: Aktuálna
nastavovanie, ošetrovanie a údržba strojov a zariadení v potravinárskej výrobe
- Príznak: Sektorová
- Perspektíva: Aktuálna
zavádzanie a udržiavanie systémov automatizácie procesov v potravinárstve
- Príznak: Sektorová
- Perspektíva: Budúca
aplikovanie uplatňovania zásad správnej výrobnej praxe a správnej hygienickej praxe v potravinárskej výrobe, skladoch a predajniach potravín
- Príznak: Sektorová
- Perspektíva: Aktuálna
balenie, označovanie, skladovanie a expedícia potravinárskych výrobkov
- Príznak: Sektorová
- Perspektíva: Aktuálna
riadenie ovládacích panelov na spracovanie a výrobu potravinárskych polotovarov a výrobkov
- Príznak: Sektorová
- Perspektíva: Aktuálna
dodržiavanie zásad správnej výrobnej praxe v potravinárstve
- Príznak: Sektorová
- Perspektíva: Aktuálna
vedenie a evidencia technickej a prevádzkovej dokumentácie v potravinárskej výrobe
- Príznak: Sektorová
- Perspektíva: Aktuálna
využívanie metód analytického a senzorického hodnotenia surovín a výrobkov
- Príznak: Sektorová
- Perspektíva: Aktuálna
využívanie biodegradovateľných plastov pri výkone povolania
- Príznak: Sektorová
- Perspektíva: Budúca
aplikácia automatizačných procesov v potravinárstve
- Príznak: Sektorová
- Perspektíva: Budúca
využívanie dátovej analytiky (Big Data) v potravinárstve
- Príznak: Sektorová
- Perspektíva: Budúca
uplatňovanie robotizácie a kolaboratívnych robotov v potravinárstve
- Príznak: Sektorová
- Perspektíva: Budúca
Vysvetlenie k jednotlivým úrovniam EKR a SKKR
