Opis zamestnania
Technológ v potravinárskej výrobe zabezpečuje kontrolu a riadenie chodu konkrétnej výroby, resp. technológie. Podľa rámcových pokynov a štandardných postupov zabezpečuje technologickú prípravu a podmienky jednotlivých častí výroby. Stanovuje technologické parametre výroby, určuje technologické postupy a koordinuje technickú prípravu na výrobu. Technológ v potravinárskej výrobe zabezpečuje analýzu efektivity výroby a prevádzky. Spracováva rozpis práce, dohliada na zásobovanie surovinami, prídavnými látkami a obalovými materiálmi. Zabezpečuje vývoj nových, resp. inovácie rôznych technológií a výrobkov, technologické spracovanie požiadaviek zákazníkov a aktívne sa podieľa na technologických skúškach.
