Opis zamestnania
Nutričný terapeut bez špecializácie vykonáva odborné pracovné činnosti v oblasti fyziologickej a liečebnej výživy. Aplikuje optimálne technologické postupy pri spracovaní potravín a navrhuje vhodný spôsob stravovania s cieľom zlepšenia zdravotného stavu pacientov a zdravých ľudí. Zostavuje optimálny jedálny lístok pre pacientov s výpočtami energetickej a biologickej hodnoty. Zabezpečuje liečebnú výživu a stravovanie pre pacientov po stránke dietetickej, hospodárskej a prevádzkovej. Vypracováva vhodné receptúry jedál a informačné pokyny na ich prípravu a vedie dokumentáciu súvisiacu so stravovacou prevádzkou v zdravotníckych zariadeniach. Podieľa sa aj na prevencii v rozsahu a obsahu získaného vzdelania.
