Špecialista výskumu a vývoja v potravinárskej výrobe

Jednotlivé vedomosti

• Úroveň 7

  HACCP a jeho základné princípy

  Systém analýzy rizika a stanovovania kritických kontrolných bodov. Zásady aplikácie princípov systému HACCP pre novovyvíjané výrobky v potravinárskej výrobe.

• Úroveň 7

  potravinárske suroviny, ich skladovanie

  Vlastnosti, znaky kvality základných a pomocných surovín a možnosti pre ich využitie vo výrobe potravín.

• Úroveň 7

  právne predpisy a pojmy súvisiace s výrobou potravín

• Úroveň 7

  zásady správnej výrobnej a hygienickej praxe pri výrobe, preprave, skladovaní a predaji potravín

  Vrátane novovyvíjaných potravín.

• Úroveň 7

  metódy a postupy senzorického hodnotenia potravín a nápojov

• Úroveň 7

  zloženie potravín a výrobkov potravinárskeho priemyslu

• Úroveň 7

  technológia spracovania potravín a výrobkov potravinárskeho priemyslu

• Úroveň 7

  hygiena potravín

  Zásady hygieny potravín pre vyvíjané výrobky.

• Úroveň 7

  mikroorganizmy v potravinách

• Úroveň 7

  potreby inovovácií pri výrobe potravín

• Úroveň 7

  princípy mikrobiologickej stability novovyvíjaných výrobkov v potravinárskej výrobe

• Úroveň 7

  prístupy predlžovania doby trvanlivosti vyvíjaných výrobkov v potravinárskej výrobe

• Úroveň 7

  zásady aplikácie prídavných látok a metódy ich stanovenia v inovovaných výrobkoch potravinárskej výroby

• Úroveň 7

  zásady aplikovania technologických postupov pre novovyvíjané výrobky potravinárskej výroby

• Úroveň 7

  metódy analyzovania nebezpečenstiev súvisiacich s typom inovovaného potravinárskeho výrobku

• Úroveň 7

  skúšobný proces, metódy a hodnotenia výsledkov analýz inovovaných a nových potravinárskych výrobkov

• Úroveň 7

  spôsoby tvorby konkurenčnej analýzy a štúdie pre inováciu, alebo vývoj nového výrobku v potravinárskej výrobe

• Úroveň 7

  spôsoby výživy ľudí

  Alternatívne prístupy vo výžive ľudí, alternatívne spôsoby úpravy potravín pre jednotlivé formy. Spôsoby správneho stravovania pre udržateľnú a bezpečnú výživu ľudí.

• Úroveň 8

  vedecký výskum v príslušnom špecializačnom odbore

• Úroveň 7

  základné znalosti z predpisov na zaistenie bezpečnosti a ochrany zdravia pri práci, ochrany verejného zdravia a požiarnej ochrany; zásady bezpečnej práce a ochrany zdravia pri práci, zásady bezpečného správania na pracovisku a bezpečné pracovné postupy

• Úroveň 7

  zásady správnej výrobnej praxe a systému HACCP – o analýze nebezpečenstva, analýze rizika, kritických kontrolných bodoch

  Rámec prístupu k riešeniu problematiky bezpečnosti potravín, v ktorom by špecialista mal pracovať.

• Úroveň 7

  chemická bezpečnosť potravín

  Vrátane vedomostí z aktuálneho monitoringu úrovne kontaminácie potravinárskych surovín, prostredia a pitnej vody. Špecialista by mal mať a byť schopný tvorivo využívať najnovšie poznatky z odboru potravinárskej chémie, analytickej a fyzikálnej chémie, chemického inžinierstva a procesov. Podľa zamerania ich musí vedieť využiť pri modifikácii vlastností potravín a vývoji nových výrobkov ako aj pri eliminácii nežiaducich zmien chemických a ostatných vlastností potravín, pri opracovávaní (spracovaní, výrobe), operatívnom riešení technických a technologických problémov vo výrobnej praxi alebo počas doby spotreby/trvanlivosti.

• Úroveň 7

  mikrobiologická a mykologická bezpečnosť potravín

  Špecialista v tejto pozícii musí podľa svojho zamerania disponovať základnými alebo aktuálnymi vedeckými poznatkami z oblasti potravinárskej mikrobiológie, vrátane poznatkov z aktuálneho monitoringu úrovne kontaminácie potravinárskych surovín, prostredia a pitnej vody. Špecialista by mal mať a byť schopný tvorivo využívať najnovšie poznatky z odboru potravinárskej mikrobiológie a mykológie. Podľa zamerania ich musí vedieť využiť pri vývoji nových výrobkov ako aj pri mikrobiologických a mykologických riešení zmien a zmien vlastností potravín, pri opracovávaní (spracovaní, výrobe) alebo počas doby spotreby/trvanlivosti.

• Úroveň 7

  postupy aplikácie výsledkov výskumu v odboroch zdravotníctva, poľnohospodárstva, lesníctva, potravinárstva alebo životného prostredia, prípadne v inej hospodárskej praxi

• Úroveň 7

  technológie potravinárskej výroby

• Úroveň 8

  metódy analýzy potravín

• Úroveň 8

  hygiena potravín živočíšneho pôvodu

• Úroveň 8

  fyzikálne vlastnosti potravín

• Úroveň 7

  toxikológia

  Toxikológia potravín a prídavných látok (cudzorodé látky v potravinovom reťazci, prestupy kontaminantov z prostredia a plôch, ktoré prichádzajú do kontaktu s potravinami).

• Úroveň 8

  matematicko-štatistické metódy a technické výpočty v potravinárskej výrobe

  Špecialista musí byť schopný tvorivo využiť štatistické spracovanie údajov nielen pre spracovanie výsledkov z experimentov, ale mal by byť schopný na základe výpočtových modelov zhodnotiť a opísať fyzikálne, chemické a mikrobiologické deje v potravinách počas výroby a doby spotreby. Podľa zamerania by mal byť schopný tiež predpovedať priebehy dejov, vrátane definovania neistôt.

• Úroveň 8

  systémy, normy a štandardy kvality a bezpečnosti v potravinárstve

  Pre hodnotenie kvality potravín je nevyhnutné poznať tak domáce ako aj medzinárodné štandardy kvality a bezpečnosti potravín. S ohľadom na celospoločenské potreby primeranej úrovne ochrany konzumentov, vie rozvíjať a tvorivo reflektovať novšie koncepty v oblasti bezpečnosti potravín zahrňujúcich zmiernenie alebo minimalizáciu rizika. Tieto koncepty vie prepojiť so špecifickými poznatkami o možnej tvorbe procesných chemických kontaminantov vznikajúcich počas spracovania a opracovávania surovín a potravín.

• Úroveň 6

  postupy a metódy výroby alternatívnych náhrad mäsa

  Ide o náhrady mäsa ako potraviny živočíšneho pôvodu ("umelé mäso").

• Úroveň 7

  vlastnosti a možnosti využitia biodegradovateľných plastov

• Úroveň 6

  procesy opracovania potravinárskych surovín a medziproduktov

  Ide o vyššie požiadavky ohľadom úrovne poznania a porozumenia procesom, ktoré sa využívajú pri výrobe potravín. Do akej miery menia nutričnú hodnotu, kvalitu a bezpečnosť opracovanej suroviny alebo medziproduktu; do akej miery je ten ktorý proces schopný dostať pod kontrolu mikrobiologické, chemické (vrátane alergénov) a fyzikálne nebezpečenstvá. Predpokladajú sa tiež poznatky z oblasti chemického inžinierstva (jednotkové operácie a ich materiálové, energetické) a základné ekonomické bilancie.

• Úroveň 7

  nové prístupy a koncepty v oblasti analýzy chemického a mikrobiologického rizika

  Základná orientácia v novších konceptoch bezpečnosti potravín: analýza rizika (hodnotenie rizika, riadenie rizika, komunikácia o riziku); ciele bezpečnosti potravín, primeraná ochrana obyvateľstva.

• Úroveň 5

  prvky biometriky

  Štatistické, resp. biometrické metódy vo výskume. Obrazové analýzy, mobilné aplikácie, biosenzory v analytickej chémii a potravinárstve (digital image processing technics).

• Úroveň 5

  možnosti využitia a uplatnenia distribuovaných dátových výpočtov a štruktúr v potravinárstve

• Úroveň 6

  systémy automatizácie procesov v potravinárstve

• Úroveň 7

  senzometrické metódy pri senzorickom hodnotení potravín

• Úroveň 7

  senzorické požiadavky na posudzovanie surovín, potravín, polotovarov a hotových jedál

• Úroveň 6

  inovatívne prístupy k zavádzaniu IoT v potravinárstve

  IoT - Internet of Things (internet vecí).

• Úroveň 6

  možnosti využitia a uplatnenia umelej inteligencie a strojového učenia v potravinárstve

• Úroveň 5

  inovatívne systémy v rámci rozšírenej inteligencie a rozšírenej reality v potravinárstve

• Úroveň 5

  ochranné princípy a možnosti využitia štruktúry blockchain v potravinárstve

  Blockchain je decentralizovaná databáza údajov a transakcií, ktorá zaručuje vysoko bezpečný prenos dát a umožňuje realizovať bezpečné transakcie.

• Úroveň 5

  zásady uplatňovania princípov a ochrany kybernetickej bezpečnosti

• Úroveň 7

  procesy digitalizácie a softverizácie v potravinárstve

• Úroveň 6

  možnosti využitia a uplatnenia dátovej analytiky (Big Data) vo vzťahu k procesom v potravinárstve

• Úroveň 7

  princípy zloženia potravín a nápojov na účely ich reformulácie

• Úroveň 8

  potravinárske procesy a metódy hodnotenia ich účinnosti

  Účinné procesy opracovania potravín sú kritickými krokmi pre zabezpečenie výroby bezpečných potravín.

• Úroveň 8

  alternatívne procesy opracovania potravín

  Poznatky o procesoch iných ako tepelných - pri opracovaní potravín (studená plazma, hydrostatický tlak, UV žiarenie).

Jednotlivé zručnosti

• Úroveň 7

  aplikovanie a dodržiavanie princípov systému HACCP

  Pri zavádzaní sleduje nastavenie a dodržiavanie princípov vo výrobe, kde sú tieto princípy prísnejšie ako pri výskume a vývoji (špecialista výskumu a vývoja v potravinárskej výrobe nie je zodpovedný za dodržiavanie princípov vo výrobe). Analyzuje výrobné procesy z hľadiska eliminácie nebezpečenstiev a ich ovládania v kritických bodoch, poskytuje návrhy na ich odstránenie, minimalizáciu ich výskytu alebo zvyšovania koncentrácie.

• Úroveň 7

  aplikácia technologických postupov v potravinárskej výrobe

• Úroveň 7

  dodržiavanie noriem a právnych predpisov pri výrobe potravinárskych výrobkov

  Vrátane sledovania novej legislatívy a jej dopadu na výskum a vývoj v potravinárstve.

• Úroveň 7

  ovládanie základných znalostí z predpisov na zaistenie bezpečnosti a ochrany zdravia pri práci, ochrany verejného zdravia a požiarnej ochrany; zásad bezpečnej práce a ochrany zdravia pri práci, zásad bezpečného správania na pracovisku a bezpečných pracovných postupov

• Úroveň 7

  voľba technologických podmienok a parametrov pri spracovaní potravinárskych a krmivárskych surovín

  Vrátane inovovania parametrov kvality.

• Úroveň 7

  analýza vplyvov pôsobiacich na kvalitu surovín, polotovarov a hotových výrobkov aj počas ich skladovania, prepravy a predaja

• Úroveň 7

  zavádzanie systémov preventívnych a nápravných opatrení vzniknutých pri nezhodách

  Na zabezpečenie zdravotnej a hygienickej neškodnosti potravín.

• Úroveň 7

  vytváranie nových receptúr pri výrobe potravín

• Úroveň 7

  zlepšovanie kvality a výrobného procesu výrobkov na základe podnetov obchodu, úseku kvality a úseku potravinárskej výroby

• Úroveň 7

  aplikovanie nových procesov a vyvíjanie nových technologických postupov v potravinárskej výrobe

• Úroveň 7

  vyvíjanie nových potravinárskych výrobkov podľa konceptov definovaných marketinovým oddelením

• Úroveň 7

  vypracovávanie kompletných plánov HACCP

  Rámec prístupu k riešeniu problematiky bezpečnosti potravín, v ktorom by špecialista mal pracovať.

• Úroveň 7

  aplikácia a dodržiavanie systému HACCP a hygienických predpisov v potravinárskych prevádzkach

• Úroveň 7

  senzorické posudzovanie kvality surovín a hotových potravinárskych výrobkov podľa predpísaných štandardov

• Úroveň 6

  analýza, spracovanie informácií a následná komunikácia o rizikách v potravinárstve

• Úroveň 6

  aplikácia parametrov a štandardov kvality potravinárskych procesov, výrobkov alebo služieb pri zohľadňovaní požiadaviek spotrebiteľov

• Úroveň 6

  aplikácia nových technických postupov a riešení v potravinárskej výrobe

• Úroveň 6

  aplikácia princípov efektívnej a šetrnej starostlivosti o potraviny na zachovanie ich nutričnej hodnoty

• Úroveň 8

  aplikácia základných matematicko-štatistických metód a technických výpočtov v potravinárskej výrobe

• Úroveň 7

  aplikácia nových technológií a šetrných postupov pri posudzovaní a úprave potravín, pokrmov a hotových jedál

• Úroveň 6

  aplikácia senzometrických metód pri senzorickom hodnotení potravín

• Úroveň 7

  aplikácia vhodných podmienok skladovania surovín, potravín, obalov, prídavných látok a korenín

• Úroveň 8

  definovanie opatrení proti nežiaducim mikroorganizmom v záujme zabezpečenia zdravotnej a hygienickej bezpečnosti potravín

• Úroveň 6

  dodržiavanie zásad správnej výrobnej praxe v potravinárstve

• Úroveň 7

  kvalitatívne skúšky surovín, materiálu, polotovarov a výrobkov v potravinárskej výrobe

• Úroveň 7

  orientácia v normách, technických podkladoch a dokumentácii v potravinárskej výrobe

• Úroveň 7

  porovnávanie výsledkov senzorickej analýzy potravín s výsledkami inštrumentálnych metód

• Úroveň 8

  stanovenie doby trvanlivosti a podmienok skladovania hotových výrobkov

• Úroveň 5

  technologická príprava výroby v potravinárstve

• Úroveň 7

  testovanie nových technických softvérových riešení ovládaných počítačmi, resp. robotmi v potravinárskej výrobe

• Úroveň 7

  testovanie nových technológií a technologických postupov v potravinárskej výrobe

• Úroveň 7

  tepelné opracovanie polotovarov a výrobkov

• Úroveň 7

  testovanie technických vlastností materiálov a obalov v potravinárskej výrobe, napr. pružnosť, ťažnosť, pevnosť, kĺzavosť, odpor, vodivosť a pod.

• Úroveň 7

  výber a zavádzanie metód kontroly kvality potravín

• Úroveň 7

  uplatňovanie digitalizácie a softverizácie výrobných procesov v potravinárstve

• Úroveň 7

  vyhodnocovanie vzniknutých situácií v potravinárskej výrobe a analýza ich vplyvov na kvalitu a bezpečnosť vyrábaných potravín, vrátane navrhovania riešení

• Úroveň 6

  zavádzanie a udržiavanie systémov automatizácie procesov v potravinárstve

• Úroveň 8

  vývoj nových potravinárskych výrobkov, vrátane výberu metód kontroly ich kvality

• Úroveň 6

  využívanie metód analytického a senzorického hodnotenia surovín a výrobkov

• Úroveň 6

  využívanie dátovej analytiky (Big Data) v potravinárstve

• Úroveň 6

  využívanie rôznych metód vysledovania potravín a ich operatívneho sťahovania z trhu

• Úroveň 7

  zavádzanie spôsobov monitoringu CCP a spôsobov ich validácie a verifikácie

  CCP (Critical Control Point), resp. kritický ovládací (kontrolný) bod, je krok v ktorom sa nebezpečenstvá dostávajú pod kontrolu (napr. pasterizácia)

• Úroveň 5

  zavádzanie inovatívnych systémov v rámci rozšírenej inteligencie a rozšírenej reality v potravinárstve

• Úroveň 7

  zisťovanie príčin zníženej kvality potravinárskych výrobkov a navrhovanie opatrení na dosiahnutie požadovanej kvality

  Vrátane riešenia príčin.

• Úroveň 8

  zavádzanie štandardov kvality a bezpečnosti potravín

• Úroveň 7

  zavádzanie princípov a postupov reformulácie potravín a nápojov

• Úroveň 7

  zavádzanie systémov preventívnych a nápravných opatrení na odstránenie zistených nedostatkov v potravinárskej výrobe

  Vrátane hodnotenia a overovania.

• Úroveň 6

  zavádzanie inovatívnych prístupov IoT v potravinárstve

  IoT - Internet of Things (internet vecí).

• Úroveň 6

  aplikácia preventívnych opatrení

• Úroveň 8

  aplikácia dosiahnutých výsledkov výskumu a vedecko-technických poznatkov do prevádzkovej praxe

• Úroveň 8

  navrhovanie aplikácie dosiahnutých výsledkov výskumu a vedecko-technických poznatkov do prevádzkovej praxe

• Úroveň 7

  riadenie a koordinácia činností pracovníkov, spolupráca s ostatnými úsekmi organizácie

  Špecialista dokáže určiť zameranie výskumu a vývoja, koordinovať činnosť tímu v rámci potravinárskych projektov (v rámci výskumu a vývoja).

• Úroveň 6

  participovanie na vytváraní databázy toxikologických informácií

  Toxikológia potravín a prídavných látok (cudzorodé látky v potravinovom reťazci, prestupy kontaminantov z prostredia a plôch, ktoré prichádzajú do kontaktu s potravinami).

• Úroveň 6

  obsluha a údržba laboratórnej techniky, prístrojov a zariadení používaných v biologickom výskume a pri spracovaní biologického materiálu

• Úroveň 6

  orientácia v postupoch vývoja a výroby alternatívnych náhrad mäsa

  Vrátane rozlišovania technologických a nutričných vlastností tzv. "umelého mäsa" (ako náhrady tejto potraviny živočíšneho pôvodu).

• Úroveň 7

  využívanie biodegradovateľných plastov pri výkone povolania

• Úroveň 5

  komponovanie biometriky do plánu ochrany

  Využívanie štatistických, resp. biometrických metód vo výskume a vývoji potravín.

• Úroveň 5

  aplikácia distribuovaných dátových výpočtov a štruktúr v potravinárstve

• Úroveň 6

  organizácia a riadenie práce senzorického panelu

• Úroveň 5

  zavádzanie a využívanie umelej inteligencie a strojového učenia v potravinárstve

• Úroveň 5

  zavádzanie a využivanie znalostí blockchain v potravinárstve

  Blockchain je decentralizovaná databáza údajov a transakcií, ktorá zaručuje vysoko bezpečný prenos dát a umožňuje realizovať bezpečné transakcie.

• Úroveň 5

  zavádzanie a používanie systémov ochrany kybernetickej bezpečnosti v potravinárstve

• Úroveň 8

  návrh a realizácia experimentu

  Plánovanie, organizovanie a vyhodnocovanie experimentov.

• Úroveň 7

  ovládanie zásad vedeckej práce, vedecké formulovanie problému, prezentácia výsledkov

  Prezentácia vedeckých výsledkov formou publikácií, výskumných a vývojových správ, posterov a prednášok.

• Úroveň 7

  získavanie, analýza a syntéza údajov z domácich zdrojov a medzinárodných publikačno-citačných a patentových databáz v oblasti výskumu, vývoja a inovácií

  Práca s databázami, vrátane potravinovej banky dát, databázy nutričného zloženia potravín, schválených výživových a zdravotných tvrdení, označovania potravín a systému rýchleho výstražného varovania.

• Úroveň 7

  hodnotenie prítomnosti cudzorodých látok v potravinárskych surovinách a výrobkoch

  Kvalitatívne a kvantitatívne posúdenie chemických a mikrobiologických záťaží na procesy technologického opracovania surovín a potravín.

• Úroveň 6

  vývoj a aplikácia alternatívnych procesov opracovania potravín

  Aplikácia iných ako tepelných procesov pri opracovaní potravín (studená plazma, hydrostatický tlak, UV žiarenie).

Jednotlivé kompetencie

• Komunikačné kompetencie – štátny/materinský jazyk

  Počúvanie

  Jedinec dokáže porozumieť bez ohľadu na rozsah akémukoľvek vecnému a umeleckému počutému textu, ktorého obsah, štýl a jazyk sú blízke jeho záujmom, odbornosti alebo špecializácii. Dokáže porozumieť významu počutého textu vzhľadom na širší významový kontext i v prípade, ak sa v jazykovom prejave vyskytuje aj neznáma lexika z oblasti jeho špecializácie. Chápe význam slov a pojmov v textoch, ktoré sú mu témou alebo odbornosťou blízke a rozumie gramatickej forme textu.

  Čítanie

  Jedinec dokáže samostatne a bez prípravy správne a plynule prečítať akýkoľvek umelecký a vecný text (vrátane tabuliek, grafov, nákresov a pod.), ktorých obsah, štýl a jazyk sú blízke jeho záujmom, odbornosti alebo špecializácii. Dokáže bez problémov porozumieť obsahu akémukoľvek umeleckému a odbornému textu, explicitne a implicitne vyjadreným informáciám. Ovláda kritické čítanie, t. j. vie vnímať všetky problémy nastolené textom a identifikuje chyby a protirečenia, ktoré sa v texte nachádzajú. Rozumie vzťahom medzi časťami vonkajšej kompozície textu, taktiež rozoznáva a chápe častiam vnútornej kompozície umeleckého textu. Chápe význam slov a pojmov v textoch, ktoré sú mu témou, odbornosťou alebo špecializáciou blízke, rovnako tak rozumie významu textu vzhľadom na širší významový kontext, ak sa v texte vyskytujú chyby alebo neznáma lexika z oblasti jeho špecializácie. Chápe gramatickej forme textu.

  Hovorenie (samostatný ústny prejav/dialógy)

  Jedinec sa dokáže bez problémov a pohotovo zorientovať v komunikačnej situácii a presne reagovať zrozumiteľnou odpoveďou alebo otázkou. V jazykových prejavoch dodržiava pravidlá spisovnej výslovnosti, správne artikuluje, uplatňuje vhodnú intonáciu, v ktorej dodržiava významové a fyziologické pauzy, primerané tempo reči, správne frázovanie výpovede a vhodnú moduláciu hlasu. V komunikácii využíva široký repertoár slovnej zásoby, vyhýba sa stereotypnému vyjadrovaniu, rozlišuje funkčnosť a vhodnosť slovnej zásoby. Pozná význam slov, ktoré využíva v jazykovom prejave v súlade s rôznymi kontextmi a komunikačnými situáciami. Dokáže komunikačnej situácii vhodne prispôsobiť stratégiu, charakter a tón komunikácie. Pri ústnej prezentácii jazykového prejavu aktívne využíva vhodné mimojazykové prostriedky, ktorými umocňuje jeho celkové vyznenie. Dodržiava spoločenské zásady jazykovej komunikácie.

  Písanie

  Jedinec dokáže vytvoriť dlhý široko štruktúrovaný a kompozične ucelený a zrozumiteľný text na rôzne témy, ktoré sú blízke jeho záujmu, odbornosti alebo špecializácii. Pri tvorbe textu dokáže uplatniť logické, časové a príčinno-následné súvislosti textu a požiadavky slovosledu v súlade s komunikačnou situáciou, rovnako tak uplatňuje a dodržiava pravidlá uplatňované pri tvorbe odborného textu, ako využívanie a uvádzanie iných informácií a textových pasáži z iných zdrojov a dodržiava citačnú normu. Na základe komunikačnej situácie vie správne vybrať vhodný slohový útvar a zodpovedajúci jazykový štýl a na ich základe samostatne vytvoriť požadovaný text. V jazykových prejavoch dokáže využívať široký repertoár spisovnej slovnej zásoby, vyhýba sa stereotypnému vyjadrovaniu, rozlišuje funkčnosť a vhodnosť slovnej zásoby. Pozná význam slov, ktoré využíva v jazykovom prejave v súlade s rôznymi kontextmi a komunikačnými situáciami, následne ich dokáže správne uviesť v písomnom prejave. Ovláda a v písomnom prejave uplatňuje jazykové pravidlá. Dokáže revidovať vlastný písomný prejav.

• Komunikačné kompetencie – cudzí jazyk

  B2 - Jedinec dokáže porozumieť dlhšej reči a prednáškam a sledovať aj zložitú argumentačnú líniu za predpokladu, že téma je dostatočne známa. Rozumie väčšine televíznych správ a programov o aktuálnych udalostiach, rovnako ako aj väčšine filmov v spisovnom jazyku. Dokáže prečítať články a správy týkajúce sa aktuálnych problémov, v ktorých pisatelia alebo autori adoptujú konkrétne postoje alebo názory, a rozumie súčasnej umeleckej próze. Komunikuje na takej úrovni plynulosti a spontánnosti, ktorá mu umožňuje viesť bežný rozhovor s rodenými hovoriacimi, aktívne sa zúčastňuje na diskusii na známe témy, pričom vyjadruje a presadzuje vlastné názory. Prezentuje jasné podrobné opisy celého radu tém vzťahujúcich sa na oblasť jeho záujmu a dokáže vysvetliť vlastné stanovisko k aktuálnym otázkam s uvedením výhod a nevýhod rozličných možností. Dokáže zrozumiteľne napísať podrobný text týkajúci sa širokého okruhu tém z oblastí vlastných záujmov, rôzne slohové útvary alebo osobné listy s dôležitými udalosťami a skúsenosťami.

  C1 - Jedinec rozumie dlhšej reči, aj keď nie je jasne štruktúrovaná a vzťahy sú iba naznačené a nie explicitne vyjadrené. Dokáže bez väčšej námahy porozumieť televíznym programom a filmom, dlhým a zložitým odborným a literárnym textom, pričom rozoznáva rozdiely v štýle. Rozumie odborným článkom a dlhším návodom, dokonca aj keď sa nevzťahujú na oblasť jeho záujmu. Vyjadruje sa plynulo a spontánne bez zjavného hľadania výrazov, dokáže využívať jazyk pružne a účinne na spoločenské a profesijné účely. Dokáže presne sformulovať vlastné myšlienky a názory a vhodne nadviazať na príspevky ostatných hovoriacich. Jasne a podrobne opisuje zložité témy, rozširuje ich o vedľajšie témy, rozvíja konkrétne body a zakončuje reč vhodným záverom. Zrozumiteľne vie sformulovať text s dobre zvolenou štruktúrou a podrobným vyjadrením vlastného názoru, napísať rôzne slohové útvary na zložité témy so zdôraznením toho, čo považuje za najdôležitejšie. Vlastný štýl písania dokáže prispôsobiť čitateľovi, ktorému je text určený.

  C2 - Jedinec nemá žiadne ťažkosti pri pochopení akéhokoľvek druhu hovoreného cudzieho jazyka, či už je to naživo alebo z vysielania, dokonca aj keď je prejav rodeného hovoriaceho veľmi rýchly - za predpokladu, že má dosť času na to, aby si zvykol na jeho výslovnosť. Ľahko číta všetky formy písaného jazyka vrátane abstraktných textov náročných svojou stavbou a jazykom, ako sú napríklad príručky, odborné články a literárne diela. Bez námahy sa dokáže zúčastniť na akejkoľvek konverzácii alebo diskusii a dobre ovláda idiomatické a hovorové výrazy. Vyjadruje sa plynulo a presne využívajúc jemné odtienky významu slov. Ak pri vyjadrovaní narazí na problém, dokáže sa vrátiť a preformulovať danú pasáž tak ľahko, že ostatní to ani nepostrehnú. Vie podať jasný a plynulý opis alebo zdôvodnenie v štýle, ktorý sa hodí pre daný kontext a s efektívnou logickou štruktúrou, ktorá pomôže príjemcovi všimnúť si dôležité body a zapamätať si ich. Dokáže napísať zrozumiteľný a plynulý text v zodpovedajúcom štýle, napísať ucelené logicky štruktúrované listy, správy alebo články prezentujúce problémy tak, aby si príjemca všimol a zapamätal dôležité body, rovnako ako aj napríklad napísať resumé alebo recenziu odborného či literárneho diela.

• Matematická gramotnosť

  Jedinec má hlboké matematické vedomosti z rôznych matematických oblastí, najmä z oblasti matematickej analýzy, štatistiky a matematického modelovania. Má schopnosť samostatne vedecky pracovať a originálne aplikovať matematické poznatky v rámci svojho vedného odboru. Dokáže prehlbovať a rozširovať používané matematické metódy a vytvárať nové matematické modely na formulovanie a riešenie zložitých rozhodovacích problémov teórie aj praxe.

• Mediálna gramotnosť

  Jedinec dokáže na najpokročilejšej, vysoko odbornej úrovni riešiť zložité komplexné problémy, ktoré súvisia s tvorbou, využívaním a distribúciou mediálneho obsahu, pričom:

  • je schopný kompetentne analyzovať, kriticky vyhodnocovať a komplexne posudzovať zložky a produkty médií,
  • rozlišuje medzi relevantným obsahom a dezinformáciami, rozoznáva textové a obrazové manipulácie, spravodajské a názorové texty,
  • kriticky rozmýšľa o obsahu, odosobňuje sa od emócií, na ktoré sú niektoré dezinformačné zdroje zamerané,
  • dokáže komunikovať vo všetkých mediálnych formách, vytvárať informačné oznámenia rôznymi spôsobmi a v rôznych médiách a formátoch,
  • používa komunikačné stratégie s vedomím ich etických a právnych kontextov a limitov,
  • kompetentne využíva rôzne efektívne stratégie vyhľadávania informácií a pokročilé technológie a nástroje na ukladanie, opakované použitie a rozumné zdieľanie overených informácií,
  • rozumie, akým spôsobom sú média konštruované a ako vykresľujú realitu, chápe vnútornú logiku rôznych médií a manipuláciu organizovanými sociálnymi médiami s cieľom sformulovania vlastného kvalifikovaného (nezmanipulovaného) postoja, resp. rozhodnutia,
  • aktívne sa zúčastňuje na všetkom, čo tvorí súčasnú masmediálnu kultúru, iniciatívne prekonáva hrozby falošných správ, kyberšikany, radikalizácie a kyberbezpečnosti a podvodov,
  • dokáže navrhovať nové riešenia a nastavovať procesy v mediálnej oblasti.

• Ekonomická a finančná gramotnosť

  Jedinec chápe hospodárstvo jednotlivých krajín a svetovú ekonomiku ako komplex hospodárskych činností jednotlivých subjektov trhu na všetkých typoch trhov v ich vzájomných väzbách a súvislostiach. Je schopný zodpovedne prijímať finančné rozhodnutia tak, aby chránil a optimálnym spôsobom zveľaďoval nielen vlastné osobné zdroje, ale aj spoločné zdroje komunít, ktorých je členom, a napĺňal tak ich krátkodobé aj dlhodobé ekonomické a finančné ciele. Vie zhodnotiť potrebné činnosti na úspešné pôsobenie podniku alebo inej organizácie a dokáže tieto činnosti riadiť. Je schopný na základe dôkladnej analýzy ekonomickej stránky činnosti organizácie zhodnotiť efektívnosť jej hospodárenia, navrhnúť opatrenia na jej zlepšenie a koordinovať ich realizáciu. Vie zhodnotiť reálne aj potenciálne vplyvy jednotlivých ekonomických subjektov na národné hospodárstvo, hospodárstva ostatných krajín a ich makroekonomické ukazovatele a vyvodiť adekvátne závery. Dokáže posúdiť, ako vývoj týchto ukazovateľov spätne ovplyvňuje jednotlivé národné hospodárstva a ich ekonomické subjekty aj vo väzbe na celkový vývoj svetového hospodárstva. Vie navrhnúť vhodný spôsob využitia jednotlivých nástrojov hospodárskej politiky štátu v danej situácii a zdôvodniť ho s ohľadom na ich vplyv na jednotlivé ekonomické subjekty v národnej ekonomike, ako aj v kontexte medzinárodných ekonomických vzťahov. Identifikuje a posudzuje ekonomické a finančné problémy a riziká v širšom kontexte, vyvodzuje závery a navrhuje komplexné riešenia. Na základe zhodnotenia vplyvu jednotlivých daní na hospodárske subjekty vie navrhnúť a zdôvodniť vhodné zmeny v sústave daní a mechanizme ich pôsobenia. Jedinec vie zhodnotiť prebiehajúce procesy medzinárodnej ekonomickej integrácie a navrhovať opatrenia na zlepšenie fungovania systému vzájomnej pomoci smerujúcej k dlhodobo udržateľnému rozvoju svetovej ekonomiky. Pozná mechanizmus fungovania národných i medzinárodných grantových schém a je schopný uchádzať sa o získanie grantu. Dokáže analyzovať a zhodnotiť jednotlivé aspekty fungovania ekonomiky z mikroekonomického aj makroekonomického hľadiska.

• Občianske kompetencie

  Jedinec rozumie princípom a zásadám demokratickej spoločnosti, rešpektuje a dodržiava ich. Jedinec je schopný kriticky chápať koncepty: občianstvo, štátna príslušnosť, národnosť, demokracia, pozná atribúty fungovania samosprávy a štátu, rozumie zmyslu rozdelenia právomocí v historickej a komparatívnej perspektíve. Rozumie fungovaniu národného hospodárstva, postaveniu cirkví, princípom a fungovaniu neziskového sektora. Zúčastňuje sa na demokratickom rozhodovaní a na občianskych aktivitách. Konštruktívnym spôsobom vyjadruje svoje politické a občianske názory a postoje, uvedomuje si a podporuje verejný záujem, vrátane udržateľného rozvoja spoločnosti. Má vedomosti o regionálnych a globálnych problémoch a ich príčinách. Podporuje sociálnu, kultúrnu, etnickú a náboženskú rozmanitosť, rodovú rovnosť a udržateľný životný štýl a kultúru mieru a nenásilia. Angažuje sa v prospech znevýhodnených skupín v zmysle rovnosti práv a príležitostí. Rozumie konceptu ideológie a kriticky vníma rozličné skupinové záujmy skryté za rôznymi interpretáciami skutočnosti ako aj príčiny a dôsledky regionálnych a globálnych problémov a konfliktov. Preukazuje zmysel pre zodpovednosť a rešpekt voči spoločným hodnotám, ktoré sú potrebné na zabezpečenie súdržnosti ľudského spoločenstva.

• Technická gramotnosť

  Jedinec vie kriticky, nezávisle a analyticky myslieť. Nadobudnuté odborné a iné vedomosti z viacerých odborných oblastí využíva pri riešení vedecko-výskumných úloh a pri tvorbe návrhov originálnych alebo inovatívnych technických riešení v oblasti technológií, projektovania, konštrukcií a využívania materiálov. Navrhuje, overuje a implementuje nové metódy a inovatívne postupy špecifických technických riešení aj v nepredvídateľne sa meniacich podmienkach. Dokáže využívať modernú meraciu techniku a pracovať s technickými popismi a dokumentáciou pri navrhovaní technologických prvkov výroby. Jedinec má schopnosť vytvárať rozvojové stratégie v príslušnej vedecko-technickej oblasti, pričom zohľadňuje spoločenské, právne a morálne aspekty smerovania a ďalšieho vývoja modernej vedy a technického pokroku. Preberá zodpovednosť za výsledky svojej práce a prezentuje ich odbornej komunite.

• Zdravotná gramotnosť

  Jedinec je schopný vyhľadať, analyzovať a vyhodnotiť dôveryhodnosť zdrojov informácií použitím sofistikovaných metód a analýz o podpore zdravia, prevencii voči chorobám, politike štátnej starostlivosti o zdravie a princípoch well-being. Dokáže tvorivým spôsobom vytvoriť individuálny plán na podporu a ochranu vlastného zdravia. Vie poskytnúť zdravotné rady a prispieť tak k rozvoju zlepšenia zdravia a zvýšenia kvality vlastného života a iných. Samostatne a zodpovedne sa rozhoduje v meniacom sa prostredí a je pripravený niesť plnú zodpovednosť za vlastnú činnosť a za rozhodnutia v oblasti zdravia s prihliadnutím na širšie spoločenské dôsledky. Jedinec si uvedomuje komplexnosť vlastnej osobnosti, limity fyzických a duševných kapacít a tomu prispôsobuje plán zdravého životného štýlu vlastnej osobnosti. Vie formulovať a komunikovať informácie o postupe a výsledkoch riešení v oblasti podpory zdravia, má hlboké prierezové vedomosti a praktické skúsenosti v oblasti fyzického, duševného a emočného zdravia. Aplikuje a tvorivým spôsobom zdokonaľuje a rozvíja teórie a výskumné, vývojové a inovačné postupy v oblasti zdravia.

• Sociálne kompetencie

  Jedinec dokáže efektívne fungovať v interakcii s inými ľuďmi a budovať tímovú spoluprácu. Vie využívať vlastné silné stránky, dopĺňať a vyvažovať silné a slabé stránky ostatných na efektívne dosahovanie cieľov. Prispieva k vytváraniu prostredia vzájomného učenia sa. Rešpektuje etické hodnoty a všeobecne platné normy správania sa, dokáže akceptovať inakosť, byť tolerantný, slušný, zdvorilý a ohľaduplný. Je schopný nadväzovať a udržiavať vzťahy, vytvárať a využívať siete kontaktov. V rámci manažmentu konfliktov je schopný posúdiť situáciu sofistikovanými metódami a postupmi, kriticky ich zanalyzovať a prehodnocovať. Dokáže navrhnúť vhodné stratégie riešenia, minimalizovať disfunkcie a podporovať konštruktívny dialóg. Správa sa asertívne a používa efektívnu komunikáciu. Koncepty efektívnej komunikácie a sociálnych vzťahov chápe komplexne, dokáže ich tvorivým spôsobom zdokonaľovať a rozvíjať.

• Osobnostné a emocionálne kompetencie

  Jedinec je schopný udržiavať si emocionálnu stabilitu a pozitívny prístup k práci. Dokáže regulovať vlastné správanie a dlhodobo si udržiavať koncentráciu na prácu. Voči ostatným vystupuje s rešpektom, toleranciou a empatiou. Zvláda dlhodobo zvýšenú pracovnú záťaž a stres. Je schopný pružne sa adaptovať na rýchlo meniace sa podmienky. Verí vo vlastné schopnosti, je vytrvalý, sebavedomý a motivovaný dosahovať vytýčené ciele. Dokáže autonómne pristupovať k rozhodnutiam o vlastnej kariére a aktívne vyhľadáva možnosti na svoj ďalší rozvoj. Snaží sa udržiavať rovnováhu medzi pracovným a osobným životom.

• Schopnosť učiť sa

  Jedinec vie zanalyzovať a zhodnotiť, aj za pomoci použitia vedeckých a výskumných metód, efektívnosť rozličných metód na zlepšovanie pamäte a spôsobov učenia sa v rôznych situáciách. Vie sebe aj iným osobám vysvetliť a odporučiť najvhodnejšie metódy a techniky učenia sa. Má schopnosť komplexne analyzovať a skúmať interné a externé faktory, ktoré sú nutné na vytvorenie podmienok uvedomelého štúdia. Vie si zostaviť, vyargumentovať, zdôvodniť hierarchiu vlastných cieľov, metód a spôsobov učenia na rozvoj vlastnej kariéry. Dokáže zrozumiteľne aj iným vysvetliť dôležitosť schopnosti učiť sa pre rýchlejšie a systematickejšie spracovanie informácií a čo najdlhšiu trvácnosť osvojených vedomostí, zručností a návykov. Dokáže navrhovať progresívne techniky a metódy štúdia nutné na nadobudnutie všestranných vedomostí a rozvíjanie intelektuálnych schopností. V rámci manažmentu učenia sa je schopný aj vedecky posúdiť situáciu, navrhnúť inovatívne stratégie a riešenia vedúce k zvýšeniu efektívnosti učenia. Kontinuálne zotrváva v učení počas celého života. Proces celoživotného učenia sa chápe komplexne a dokáže ho tvorivým spôsobom zdokonaľovať a rozvíjať v prostredí výskumu, vývoja a inovácií.