Celková úroveň EKR/SKKR
Odborné vedomosti
Každá vedomosť má priradenú úroveň podľa osemstupňovej škály EKR/SKKR.
Jednotlivé vedomosti
-
Úroveň 5
zásady vedenia pracovného kolektívu
-
Úroveň 5
postupy a metódy vedenia porád
-
Úroveň 5
metódy a postupy hodnotenia pracovného výkonu zamestnancov
-
Úroveň 5
manažment pre stredných manažérov
-
Úroveň 5
personálny manažment
Metódy a postupy vedenia a hodnotenia zamestnancov, motivačné systémy zamestnancov, kariérny rast a možnosti ďalšieho vzdelávania, metódy a postupy výberu zamestnancov.
-
Úroveň 5
manažment malého a stredného podniku
-
Úroveň 4
personalistika a mzdy, mzdové a platové predpisy, formy odmeňovania
-
Úroveň 5
pracovno-právne predpisy a pojmy v oblasti odmeňovania
-
Úroveň 5
metódy a postupy plánovania ľudských zdrojov
-
Úroveň 4
zásady a techniky profesionálnej komunikácie
-
Úroveň 5
marketing, postupy marketingového plánovania, marketingová komunikácia a reklama
-
Úroveň 4
zásady starostlivosti o zákazníkov
-
Úroveň 4
hygiena potravín
-
Úroveň 5
princípy tvorby kalkulácií a rozpočtov
-
Úroveň 5
postupy tvorby cenových analýz, cenovej politiky, stanovenia ceny
-
Úroveň 5
mzda a jej zložky
-
Úroveň 4
metódy a postupy finančného plánovania
-
Úroveň 4
zmluvy a zmluvné vzťahy
-
Úroveň 4
ekonomika a princípy hospodárenia podnikateľského subjektu, výsledok hospodárenia
-
Úroveň 4
účtovné doklady, ich spracovanie a evidencia
-
Úroveň 4
mzdové doklady, ich spracovanie a evidencia
-
Úroveň 4
postupy pri evidovaní a účtovaní pokladničných operácií
-
Úroveň 4
náležitosti úradnej a obchodnej korešpondencie
-
Úroveň 4
vnútorné organizačné smernice - normatívne inštrukcie, vnútorné predpisy, interné normy
-
Úroveň 4
metódy evidencie
-
Úroveň 5
spôsoby nakladania s odpadmi
-
Úroveň 4
právne predpisy a základné pojmy v prevádzke obchodu
-
Úroveň 3
postupy preberania tovaru
-
Úroveň 3
metódy a postupy inventarizácie
-
Úroveň 4
spôsoby platieb v obchodnom styku
-
Úroveň 4
psychológia predaja
-
Úroveň 4
postupy pri reklamáciách, práva spotrebiteľov
-
Úroveň 3
postupy skladovania a ochrany tovaru
-
Úroveň 4
pravidlá a postupy pri hotovostných a bezhotovostných operáciách
-
Úroveň 4
tovaroznalectvo
-
Úroveň 5
prevádzka reštaurácií, vinární a ďalších zariadení verejného stravovania
-
Úroveň 3
receptúry na prípravu nápojov
-
Úroveň 3
normy a predpisy na výrobu a uskladnenie jedál
-
Úroveň 5
prevádzka ubytovacích zariadení
-
Úroveň 5
metódy organizácie práce na recepcii
-
Úroveň 3
technológia varenia
-
Úroveň 3
spôsoby obsluhy barových zariadení
-
Úroveň 5
hotelierstvo
-
Úroveň 3
zásady stolovania, servírovania jedál a obsluhy hostí
-
Úroveň 4
zásady etiky
-
Úroveň 5
základné znalosti z predpisov na zaistenie bezpečnosti a ochrany zdravia pri práci, ochrany verejného zdravia a požiarnej ochrany; zásady bezpečnej práce a ochrany zdravia pri práci, zásady bezpečného správania na pracovisku a bezpečné pracovné postupy
-
Úroveň 5
spôsoby a metódy komunikácie
-
Úroveň 5
cudzí jazyk
-
Úroveň 5
psychológia predaja, marketing
-
Úroveň 5
metódy a postupy využitia umelej inteligencie pri prezentácii a komunikácii s návštevníkom/zákazníkom
-
Úroveň 5
zásady cenotvorby