Barman

Odborné vedomosti

nešpecifikovaný cudzí jazyk

• Príznak: Špecifická
• Špecifikácia: Ideálne základy z gastronómie v bežných cudzích jazykoch. V službách na Slovensku napr. AJ, NJ, prípadne RJ.
• Perspektíva: Aktuálna

zásady a techniky profesionálnej komunikácie

• Príznak: Sektorová
• Špecifikácia: Výlučne verbálna komunikácia.
• Perspektíva: Aktuálna

postupy práce so špecializovaným softvérom

• Príznak: Sektorová
• Špecifikácia: Pokladničný systém.
• Perspektíva: Aktuálna

právne predpisy a základné pojmy v prevádzke obchodu

• Príznak: Sektorová
• Perspektíva: Aktuálna

postupy preberania tovaru

• Príznak: Sektorová
• Perspektíva: Aktuálna

psychológia predaja

• Príznak: Sektorová
• Perspektíva: Aktuálna

predvádzacie techniky

• Príznak: Sektorová
• Perspektíva: Aktuálna

postupy skladovania a ochrany tovaru

• Príznak: Sektorová
• Perspektíva: Aktuálna

metódy a postupy manipulácie s peňažnou hotovosťou

• Príznak: Sektorová
• Špecifikácia: Aktuálna, do budúcnosti sa dá očakávať prechod na bezhotovostné platby vo veľkej, alebo úplnej miere, viď veľké podujatia, alebo časť prevádzok v čase pandémie.
• Perspektíva: Aktuálna

hygienické zásady v obchode

• Príznak: Sektorová
• Perspektíva: Aktuálna

tovaroznalectvo potravín

• Príznak: Sektorová
• Perspektíva: Aktuálna

druhy nápojov

• Príznak: Sektorová
• Perspektíva: Aktuálna

receptúry na prípravu nápojov

• Príznak: Sektorová
• Perspektíva: Aktuálna

spôsoby obsluhy barových zariadení

• Príznak: Sektorová
• Špecifikácia: Vrátane postupov starostlivosti o barové prístroje a zariadenia.
• Perspektíva: Aktuálna

zásady stolovania, servírovania jedál a obsluhy hostí

• Príznak: Sektorová
• Perspektíva: Aktuálna

základné znalosti z predpisov na zaistenie bezpečnosti a ochrany zdravia pri práci, ochrany verejného zdravia a požiarnej ochrany; zásady bezpečnej práce a ochrany zdravia pri práci, zásady bezpečného správania na pracovisku a bezpečné pracovné postupy

• Príznak: Prierezová
• Perspektíva: Aktuálna