Odborné zručnosti
Úroveň EKR / SKKR
Odborné zručnosti
ovládanie základných znalostí z predpisov na zaistenie bezpečnosti a ochrany zdravia pri práci, ochrany verejného zdravia a požiarnej ochrany; zásad bezpečnej práce a ochrany zdravia pri práci, zásad bezpečného správania na pracovisku a bezpečných pracovných postupov
- Príznak: Prierezová
- Perspektíva: Aktuálna
spracovávanie požadovaných agend (napr. recepčná uzávierka a pod.)
- Príznak: Sektorová
- Perspektíva: Aktuálna
evidovanie skladových zásob potravín, bielizne, pomocného materiálu a čistiacich prostriedkov
- Príznak: Sektorová
- Perspektíva: Aktuálna
poskytnutie pomoci pri výbere z nápojového lístka
- Príznak: Sektorová
- Špecifikácia: Vrátane náležitej prezentácie nápojov a poskytovania dodatočných informácií o nápojoch a pochutinách z menu v slovenskom a cudzom jazyku.
- Perspektíva: Aktuálna
poskytnutie pomoci pri výbere z vínneho lístka
- Príznak: Sektorová
- Perspektíva: Aktuálna
servírovanie vína
- Príznak: Sektorová
- Perspektíva: Aktuálna
vybavovanie objednávok a požiadaviek zákazníkov
- Príznak: Sektorová
- Perspektíva: Aktuálna
výpomoc pri obsluhe hostí
- Príznak: Sektorová
- Perspektíva: Aktuálna
výpomoc pri podávaní jedál a nápojov jednoduchou obsluhou
- Príznak: Sektorová
- Perspektíva: Aktuálna
výpomoc pri podávaní jedál a nápojov hosťom pri bufetovom usporiadaní
- Príznak: Sektorová
- Perspektíva: Aktuálna
predaj doplnkového sortimentu a tovaru
- Príznak: Sektorová
- Perspektíva: Aktuálna
zabezpečovanie odbytu výrobkov a služieb
- Príznak: Sektorová
- Perspektíva: Aktuálna
príjem hotovostných a bezhotovostných platieb od zákazníkov za poskytnuté služby a tovar, vrátane vystavovania príslušných dokladov
- Príznak: Sektorová
- Perspektíva: Aktuálna
výroba miešaných nápojov
- Príznak: Sektorová
- Špecifikácia: Vrátane ich efektného naaranžovania.
- Perspektíva: Aktuálna
ručné umývanie riadu
- Príznak: Sektorová
- Špecifikácia: V prípade potreby obsluha umývačky riadu.
- Perspektíva: Aktuálna
čistenie baru
- Príznak: Sektorová
- Perspektíva: Aktuálna
obsluha pokladne a pokladničných systémov
- Príznak: Sektorová
- Perspektíva: Aktuálna
Vysvetlenie k jednotlivým úrovniam EKR a SKKR
