Odborné zručnosti
Úroveň EKR / SKKR
Odborné zručnosti
ovládanie základných znalostí z predpisov na zaistenie bezpečnosti a ochrany zdravia pri práci, ochrany verejného zdravia a požiarnej ochrany; zásad bezpečnej práce a ochrany zdravia pri práci, zásad bezpečného správania na pracovisku a bezpečných pracovných postupov
- Príznak: Prierezová
- Perspektíva: Aktuálna
kontrola dodržiavania noriem na výrobu jedál, spôsobu a formy nakladania s jedlom, potravinami, spôsobu ich ďalšieho uchovávania a skladovania surovín
- Príznak: Sektorová
- Perspektíva: Aktuálna
kontrola kvality poskytovaných služieb, vrátane správnosti ich vykazovania a účtovania zákazníkom
- Príznak: Sektorová
- Perspektíva: Aktuálna
tvorba bilančných agregátov makroekonomických ukazovateľov
- Príznak: Sektorová
- Perspektíva: Aktuálna
zisťovanie údajov zo štatistických súborov a databáz na účely plánovania, kalkulácií, rozborov, normatívov, resp. na kontrolné činnosti
- Príznak: Sektorová
- Perspektíva: Aktuálna
výpočty množstva jednotlivých surovín na pripravované jedlá
- Príznak: Sektorová
- Perspektíva: Aktuálna
vyúčtovanie tržieb
- Príznak: Sektorová
- Perspektíva: Aktuálna
stanovovanie cien poskytovaných služieb a tovaru
- Príznak: Sektorová
- Perspektíva: Aktuálna
uplatňovanie právnych predpisov pri nakladaní s osobnými údajmi
- Príznak: Sektorová
- Perspektíva: Aktuálna
vedenie požadovanej prevádzkovej dokumentácie, agend, evidencie, štatistík a pod.
- Príznak: Prierezová
- Špecifikácia: Spracovávanie recepčnej uzávierky, knihy hostí, ubytovacieho denníku, štatistických hlásení, harmonogramov služieb, podkladov na spracovanie miezd a pod.
- Perspektíva: Aktuálna
príprava podkladov a dokladov na spracovávanie objednávok a na uzatváranie obchodných zmlúv
- Príznak: Sektorová
- Perspektíva: Aktuálna
spracovávanie podkladov pre účtovníctvo
- Príznak: Sektorová
- Špecifikácia: Spracovávanie pokladničnej knihy, evidencie prijatých a vydaných účtovných dokladov, výkazov tržieb, recepčnej uzávierky, podkladov na spracovanie miezd a účtovníctva, evidencie objednávok, zmlúv, zákazníkov, dodávateľov, kalkulácií a cien a pod.
- Perspektíva: Aktuálna
evidovanie skladových zásob potravín, bielizne, pomocného materiálu a čistiacich prostriedkov
- Príznak: Sektorová
- Perspektíva: Aktuálna
poskytovanie informácií zákazníkom o ponúkaných službách, tovaroch a ich cenách
- Príznak: Sektorová
- Perspektíva: Aktuálna
poskytovanie všeobecných informácií o spoločnosti
- Príznak: Sektorová
- Perspektíva: Aktuálna
komunikácia a spolupráca s ďalšími úsekmi a útvarmi organizácie
- Príznak: Prierezová
- Perspektíva: Aktuálna
vybavovanie objednávok a požiadaviek zákazníkov
- Príznak: Sektorová
- Perspektíva: Aktuálna
obstarávanie drobných opráv a poskytovanie ďalších služieb užívateľom objektu podľa dohody
- Príznak: Sektorová
- Perspektíva: Aktuálna
spolupráca s vedením organizácie pri vytváraní obchodnej stratégie
- Príznak: Sektorová
- Perspektíva: Aktuálna
rokovania s kontrolnými orgánmi štátnej správy, vrátane spolupráce pri nimi vykonávaných kontrolách
- Príznak: Sektorová
- Perspektíva: Aktuálna
prejednávanie objednávok a obchodných zmlúv s obchodnými partnermi
- Príznak: Sektorová
- Špecifikácia: Prejednávanie zmluvných podmienok s obchodnými partnermi na poskytovanie ubytovacích, stravovacích a súvisiacich služieb.
- Perspektíva: Aktuálna
riešenie sťažností a reklamácií zákazníkov
- Príznak: Sektorová
- Perspektíva: Aktuálna
objednávanie revízií, údržbárskych a opravárenských prác u odborných firiem, preberanie výsledkov ich práce
- Príznak: Sektorová
- Perspektíva: Aktuálna
najímanie, výber a riadenie dodávateľov služieb a remeselníckych prác
- Príznak: Sektorová
- Perspektíva: Aktuálna
zabezpečovanie služieb súvisiacich so správou budovy
- Príznak: Sektorová
- Perspektíva: Aktuálna
koordinácia a spolupráca s bezpečnostnou službou
- Príznak: Sektorová
- Perspektíva: Aktuálna
predaj doplnkového sortimentu a tovaru
- Príznak: Sektorová
- Perspektíva: Aktuálna
zabezpečovanie odbytu výrobkov a služieb
- Príznak: Sektorová
- Perspektíva: Aktuálna
príjem hotovostných a bezhotovostných platieb od zákazníkov za poskytnuté služby a tovar, vrátane vystavovania príslušných dokladov
- Príznak: Sektorová
- Perspektíva: Aktuálna
zabezpečovanie zmenárenskej činnosti zákazníkom, vrátane vystavovania príslušných dokladov
- Príznak: Sektorová
- Perspektíva: Aktuálna
vyberanie nájomného a ďalších poplatkov od nájomníkov, prípadne ďalších užívateľov budovy
- Príznak: Sektorová
- Perspektíva: Aktuálna
riadenie kvality interného/externého projektu
- Príznak: Sektorová
- Perspektíva: Aktuálna
riadenie komunikácie v internom/externom projekte
- Príznak: Sektorová
- Perspektíva: Aktuálna
riadenie centrálneho skladu, monitorovanie skladových zásob a ich porovnávanie s plánom a s požiadavkami zákazníka alebo organizácie v rámci riadenia logistických a distribučných procesov
- Príznak: Sektorová
- Perspektíva: Aktuálna
motivovanie a hodnotenie zamestnancov
- Príznak: Sektorová
- Perspektíva: Aktuálna
organizácia a riadenie činnosti pracovníkov zverených úsekov v oblasti stravovania
- Príznak: Sektorová
- Perspektíva: Aktuálna
organizácia a riadenie činnosti pracovníkov zverených úsekov v ubytovacej oblasti
- Príznak: Sektorová
- Perspektíva: Aktuálna
organizácia a riadenie činnosti pracovníkov recepcie
- Príznak: Sektorová
- Perspektíva: Aktuálna
organizovanie práce v prevádzke a pri gastronomických akciách
- Príznak: Sektorová
- Perspektíva: Aktuálna
organizovanie práce pri prezentácii vín a prezentácia vín pri predaji
- Príznak: Sektorová
- Perspektíva: Aktuálna
organizovanie práce v kaviarni a v bare
- Príznak: Sektorová
- Perspektíva: Aktuálna
spracovávanie, resp. vybavovanie korešpondencie a jej evidencia
- Príznak: Sektorová
- Perspektíva: Aktuálna
Vysvetlenie k jednotlivým úrovniam EKR a SKKR
