Liehovarník

Odborné zručnosti

orientácia v tovaroznalectve a v daných komoditách v potravinárskom priemysle

• Príznak: Sektorová
• Špecifikácia: V liehovarníckej výrobe.
• Perspektíva: Aktuálna

orientácia v normách, technických podkladoch a dokumentácii v potravinárskej výrobe

• Príznak: Sektorová
• Perspektíva: Aktuálna

ovládanie základných znalostí z predpisov na zaistenie bezpečnosti a ochrany zdravia pri práci, ochrany verejného zdravia a požiarnej ochrany; zásad bezpečnej práce a ochrany zdravia pri práci, zásad bezpečného správania na pracovisku a bezpečných pracovných postupov

• Príznak: Prierezová
• Perspektíva: Aktuálna

voľba technologických podmienok a parametrov v liehovarníckej výrobe

• Príznak: Sektorová
• Perspektíva: Aktuálna

posudzovanie hodnôt parametrov kvasného a destilačného procesu v liehovarníckej výrobe

• Príznak: Sektorová
• Perspektíva: Aktuálna

kontrola procesov destilácie, rektifikácie dehydratácie liehu

• Príznak: Sektorová
• Perspektíva: Aktuálna

odoberanie vzoriek vyrobených liehovarníckych produktov a ich degustácia, prípadne vybrané laboratórne skúšky kvality

• Príznak: Sektorová
• Špecifikácia: Odoberanie vzoriek môže byť vykonávané týmto zamestnancom, ak na to nie je poverená iná osoba.
• Perspektíva: Aktuálna

posudzovanie kvality surovín a hodnôt parametrov výrobného procesu pri výrobe piva, vína a liehovín

• Príznak: Sektorová
• Perspektíva: Aktuálna

senzorické hodnotenie priebehu technologického procesu a kvality hotových výrobkov pri výrobe nápojov

• Príznak: Sektorová
• Perspektíva: Aktuálna

využívanie metód analytického a senzorického hodnotenia surovín a výrobkov

• Príznak: Sektorová
• Perspektíva: Aktuálna

analýza vplyvov pôsobiacich na kvalitu surovín, polotovarov a hotových výrobkov aj počas ich skladovania, prepravy a predaja

• Príznak: Sektorová
• Perspektíva: Aktuálna

vedenie a evidencia technickej a prevádzkovej dokumentácie v potravinárskej výrobe

• Príznak: Sektorová
• Špecifikácia: V liehovarníckej výrobe.
• Perspektíva: Aktuálna

príprava surovín na výrobu liehu

• Príznak: Sektorová
• Perspektíva: Aktuálna

zavádzanie a udržiavanie systémov automatizácie procesov v potravinárstve

• Príznak: Sektorová
• Perspektíva: Budúca

nastavovanie, ošetrovanie a údržba strojov a zariadení v potravinárskej výrobe

• Príznak: Sektorová
• Špecifikácia: V liehovarníckej výrobe.
• Perspektíva: Aktuálna

hygienicko-sanitačná činnosť v potravinárskej prevádzke, dodržiavanie bezpečnostných predpisov a zásad bezpečnosti potravín

• Príznak: Sektorová
• Perspektíva: Aktuálna

príjem a uchovávanie (ošetrovanie) surovín, polotovarov a prísad na liehovarnícku výrobu

• Príznak: Sektorová
• Perspektíva: Aktuálna

obsluha destilačných aparátov

• Príznak: Sektorová
• Perspektíva: Aktuálna

výroba a spracovanie liehovín studenou a teplou cestou

• Príznak: Sektorová
• Perspektíva: Aktuálna

spracovanie vedľajších produktov v priemyselných liehovaroch

• Príznak: Sektorová
• Perspektíva: Aktuálna

riadenie ovládacích panelov vo výrobe liehu

• Príznak: Sektorová
• Perspektíva: Aktuálna

uplatňovanie robotizácie a kolaboratívnych robotov v potravinárstve

• Príznak: Sektorová
• Perspektíva: Budúca

uplatňovanie digitalizácie a softverizácie výrobných procesov v potravinárstve

• Príznak: Sektorová
• Perspektíva: Aktuálna