Odborné zručnosti
Úroveň EKR / SKKR
Odborné zručnosti
Ekológia a udržateľnosť
- Príznak: Prierezová
- Špecifikácia: Vie aplikovať princípy ekologického a hospodárneho prístupu pri upratovaní. Šetrí vodou, energiami a čistiacimi prostriedkami, používa ekologické produkty a minimalizuje odpad. Dodržiava zásady environmentálnej zodpovednosti organizácie.
- Perspektíva: Budúca
Dodržiavanie zásad osobnej hygieny
- Príznak: Prierezová
- Špecifikácia: Vie uplatňovať zásady osobnej hygieny a čistoty pracovného odevu. Dbá na upravený zovňajšok, čistotu rúk a profesionálne vystupovanie pri kontakte s hosťom.
- Perspektíva: Aktuálna
dodržiavanie požiadaviek bezpečnostných predpisov pri manipulácii s odpadmi
- Príznak: Sektorová
- Špecifikácia: Dodržiavanie požiadaviek bezpečnostných predpisov pri manipulácii s odpadmi Vie bezpečne manipulovať s odpadom, používať vhodné nádoby a ochranné pomôcky. Dodržiava predpisy o BOZP a hygienu pri práci s biologickým alebo nebezpečným odpadom.
- Perspektíva: Aktuálna
separovanie odpadu
- Príznak: Sektorová
- Špecifikácia: Vie správne triediť a ukladať odpad podľa typu a kategórie. Dodržiava zásady ekologického nakladania s odpadom a predpisy zamestnávateľa. Vie rozpoznať nebezpečný odpad a reagovať podľa predpisov.
- Perspektíva: Aktuálna
jednoduché žehlenie
- Príznak: Sektorová
- Špecifikácia: Vie bezpečne a efektívne žehliť hotelovú bielizeň a odevy podľa materiálu a pokynov výrobcu. Ovláda používanie parnej žehličky, valca alebo žehliaceho systému a dodržiava zásady BOZP pri práci s elektrickými zariadeniami.
- Perspektíva: Aktuálna
Postupy pri stratách a nálezoch (Lost & Found)
- Príznak: Prierezová
- Špecifikácia: Vie spracovať záznam o náleze alebo strate predmetu, zabezpečiť jeho označenie, uskladnenie a odovzdanie podľa interného postupu. Dodržiava zásady ochrany osobných údajov a diskrétnosti.
- Perspektíva: Aktuálna
Kontrola kvality
- Príznak: Prierezová
- Špecifikácia: Vie skontrolovať kvalitu upratovania podľa hotelových štandardov a checklistov. Zaznamenáva zistené nedostatky, navrhuje opatrenia a vykonáva seba-kontrolu. Vie pracovať pod časovým tlakom a udržiavať konzistentnú úroveň kvality.
- Perspektíva: Aktuálna
Manipulácia s bielizňou a jej skladovanie
- Príznak: Prierezová
- Špecifikácia: Vie správne manipulovať s čistou a použitou bielizňou. Zabezpečuje separáciu podľa typu a stupňa znečistenia. Dodržiava zásady hygienického skladovania, označovania a prepravy bielizne.
- Perspektíva: Aktuálna
dezinfekcia pri upratovacích činnostiach
- Príznak: Sektorová
- Špecifikácia: Vie aplikovať správne postupy dezinfekcie povrchov a zariadení v súlade s hygienickými normami a pokynmi výrobcu. Vie určiť vhodný prípravok a koncentráciu podľa typu povrchu. Dodržiava zásady prevencie prenosu infekcií a hygienického rizika.
- Perspektíva: Aktuálna
Základné upratovacie činnosti v oblasti hotelierstva a spoločného stravovania služieb
- Príznak: Prierezová
- Špecifikácia: Vie realizovať priebežné, záverečné a hĺbkové upratovanie ubytovacej jednotky a verejných priestorov. Plánuje prácu podľa harmonogramu a obsadenosti. Dodržiava štandardy čistoty, poriadku a hygieny podľa kategórie zariadenia.
- Perspektíva: Aktuálna
používanie bežných upratovacích pomôcok a prostriedkov
- Príznak: Sektorová
- Špecifikácia: Vie správne používať a udržiavať základné upratovacie pomôcky a čistiace prostriedky podľa typu povrchu. Vie bezpečne manipulovať s chemikáliami, dodržiavať dávkovanie a používať ochranné pomôcky. Ovláda obsluhu základnej mechanizácie (vysávač, tepovač, parný čistič, dávkovacie systémy).
- Perspektíva: Aktuálna
Sledovanie stavu zásob prostriedkov, materiálov a inventáru
- Príznak: Prierezová
- Špecifikácia: Vie viesť jednoduchú evidenciu zásob a pomôcok, zaznamenávať ich stav a spotrebu. Uplatňuje zásady hospodárneho nakladania s materiálom, vie nahlásiť potrebu doplnenia zásob alebo výmenu poškodeného vybavenia.
- Perspektíva: Aktuálna
ovládanie základných znalostí z predpisov na zaistenie bezpečnosti a ochrany zdravia pri práci, ochrany verejného zdravia a požiarnej ochrany; zásad bezpečnej práce a ochrany zdravia pri práci, zásad bezpečného správania na pracovisku a bezpečných pracovných postupov
- Príznak: Prierezová
- Špecifikácia: Vie uplatňovať zásady bezpečnej práce, používať osobné ochranné pomôcky a dodržiavať predpisy BOZP a požiarnej ochrany. Vie reagovať na krízové situácie a poskytovať základnú prvú pomoc. Zabezpečuje hygienu pri práci s chemickými látkami a zariadeniami.
- Perspektíva: Aktuálna
orientácia v dokumentácii, metódach, normách, právnych a ďalších predpisoch v organizácii
- Príznak: Prierezová
- Špecifikácia: Vie vyhľadať, použiť a správne interpretovať interné dokumenty potrebné pre výkon práce (pracovný plán, pokyny, formuláre). Ovláda základné predpisy o ochrane osobných údajov, reklamačný poriadok a interné normy kvality
- Perspektíva: Aktuálna
Používanie digitálnych riešení
- Príznak: Prierezová
- Špecifikácia: Vie obsluhovať základné digitálne zariadenia (tablet, mobilný terminál, počítač) a softvér používaný v housekeeping systémoch. Zaznamenáva stav izieb, poruchy, žiadosti hostí a uzávierky pracovného dňa elektronickou formou.
- Perspektíva: Budúca
riešenie sťažností a reklamácií zákazníkov
- Príznak: Sektorová
- Špecifikácia: Vie kultivovane reagovať na sťažnosti hostí a uplatňovať zásady etiky a asertívnej komunikácie. Dokáže zaznamenať sťažnosť, odovzdať ju nadriadenému a navrhnúť riešenie v rámci svojich kompetencií (napr. doplnenie vybavenia, zvýšenie čistoty). Uplatňuje reklamačný poriadok a postupy podľa interných smerníc hotela.Uplatňovať znalosti reklamačného poriadku a štandardných postupov pri riešení sťažností, rovnako ako etických zásad a kódexu organizácie a etikety pri spoločenskom styku. Navrhnúť riešenia pre najčastejšie podávané sťažnosti (hygiena, doplnenie vybavenia) a požiadavky (hygiena, vybavenie, platené služby, obsluha zariadení v ubytovacej jednotke, služby čistiarne a podobne).
- Perspektíva: Aktuálna
vybavovanie objednávok a požiadaviek zákazníkov
- Príznak: Sektorová
- Špecifikácia: Vie prijímať, zapisovať a vybavovať bežné požiadavky hostí týkajúce sa hygieny, údržby a doplnenia vybavenia izby. Dokáže odovzdať požiadavky nadriadenému alebo recepcii a zabezpečiť doplnkové služby (prístelka, doplnenie minibaru, pranie a žehlenie bielizne). Vie informovať hostí o možnostiach riešenia požiadaviek, ktoré nespadajú do jeho/jej kompetencie.Formulovať informácie pre hostí o spôsoboch riešenia žiadostí, ktoré vecne a kompetenčne nespadajú do pôsobnosti chyžného/ chyžnej (kde a ako môžu danú žiadosť vybaviť). Spracovať informácie a jednoduchý záznam o objednávkach a žiadostiach pre nadriadeného pracovníka a recepciu. Zabezpečiť doplnkové služby podľa štandardov hotela (prístelka, detská postieľka, doplnenie minibaru, služby prania a žehlenia).
- Perspektíva: Aktuálna
Komunikácia v cudzom jazyku
- Príznak: Prierezová
- Špecifikácia: Vie používať základné frázy v anglickom alebo inom cudzom jazyku pri kontakte s hosťom – privítanie, ospravedlnenie, ponuka doplnkových služieb či navigácia po zariadení. Vie prispôsobiť verbálny a neverbálny prejav kultúrnym zvyklostiam hostí z rôznych krajín.
- Perspektíva: Aktuálna
Komunikácia v štátnom jazyku
- Príznak: Prierezová
- Špecifikácia: Vie zdvorilo komunikovať s hosťami a kolegami v slovenskom jazyku. Ovláda správne formy pozdravu, predstavenia, vykania a základné pravidlá spoločenského styku. Používa vhodnú verbálnu a neverbálnu komunikáciu pri kontakte s hosťom.
- Perspektíva: Aktuálna
komunikácia a spolupráca s ďalšími úsekmi a útvarmi organizácie
- Príznak: Prierezová
- Špecifikácia: Vie efektívne komunikovať s recepciou, technickým a ostatnými úsekmi hotela. Dokáže spracovať denné a týždenné výkazy, hlásenia o stave izieb a zoznamy závad. Vie identifikovať technické poruchy a nahlasovať ich nadriadenému alebo technickému úseku. Spolupracuje pri riešení prevádzkových úloh a zabezpečuje plynulý chod ubytovacieho úseku.
- Perspektíva: Aktuálna
Dodržiavanie stanovených štandardov
- Príznak: Prierezová
- Špecifikácia: Vie uplatňovať stanovené štandardy kvality pri príprave, údržbe a kontrole ubytovacích jednotiek podľa kategórie a triedy zariadenia. Dodržiava hygienické, estetické a prevádzkové normy podľa interných manuálov a kontrolných zoznamov. Zabezpečuje doplnenie inventáru, hygienických potrieb a informačných materiálov. Uplatňuje zásady úpravy zovňajšku, čistoty uniformy a profesionálneho vystupovania v súlade s hotelovými štandardmi.
- Perspektíva: Aktuálna
Vysvetlenie k jednotlivým úrovniam EKR a SKKR