Celková úroveň EKR/SKKR
Odborné zručnosti
Každá zručnosť má priradenú úroveň podľa osemstupňovej škály EKR/SKKR.
Jednotlivé zručnosti
-
Úroveň 2
kontrola a manuálna príprava vstupných surovín v potravinárskej výrobe
-
Úroveň 2
hygienicko-sanitačná činnosť v potravinárskej prevádzke, dodržiavanie bezpečnostných predpisov a zásad bezpečnosti potravín
-
Úroveň 2
balenie, označovanie, skladovanie a expedícia potravinárskych výrobkov
-
Úroveň 2
uplatňovanie digitalizácie a softverizácie výrobných procesov v potravinárstve
-
Úroveň 2
zavádzanie a udržiavanie systémov automatizácie procesov v potravinárstve
-
Úroveň 2
uplatňovanie robotizácie a kolaboratívnych robotov v potravinárstve
-
Úroveň 2
aplikovanie uplatňovania zásad správnej výrobnej praxe a správnej hygienickej praxe v potravinárskej výrobe, skladoch a predajniach potravín
-
Úroveň 2
dobudovávanie prvkov umelej inteligencie
-
Úroveň 2
ovládanie základných znalostí z predpisov na zaistenie bezpečnosti a ochrany zdravia pri práci, ochrany verejného zdravia a požiarnej ochrany; zásad bezpečnej práce a ochrany zdravia pri práci, zásad bezpečného správania na pracovisku a bezpečných pracovných postupov