Opis zamestnania
Operátor zariadenia na výrobu mlynských výrobkov vykonáva odborné činnosti v procese mletia, zabezpečuje a analyzuje kvalitu výroby. Podieľa sa na riadení a spracovaní obilnín v procese výroby jedlých mlynských výrobkov, múčnych zmesí a krmív. Samostatne ovláda, kontroluje a nastavuje potravinárske stroje a linky na čistenie obilia pred mlynským spracovaním, ako aj na samotné mletie a miešanie mlynských výrobkov. Zabezpečuje kvalitu prípravy zmesi na mletie. Organizuje pracovné činnosti počas zmeny podľa schválených výrobných postupov. Zabezpečuje plynulý chod technického zariadenia a dohliada na jeho prevádzkyschopnosť. Pomocou softvérového vybavenia analyzuje výrobné procesy, vyhodnocuje a spracováva reporty. Spolupracuje s pracovníkmi údržby pri opravách strojnotechnologických zariadení. Ovláda základné laboratórne rozbory pri spracovaní obilia na mlynské výrobky. Zodpovedá za dodržiavanie hygienických noriem a udržiavanie poriadku v mlyne. Plní ďalšie úlohy podľa požiadaviek vedúceho pracovníka.
