Operátor zariadenia na výrobu vína

Odborné zručnosti

čistenie, dezinfekcia, nastavovanie a údržba používaných strojov, zariadení a liniek

• Príznak: Sektorová
• Perspektíva: Aktuálna

údržba, diagnostika a opravy zariadení na výrobu vína

• Príznak: Sektorová
• Špecifikácia: Údržba a spôsoby nastavenia a kontroly zariadení na výrobu vína; odstraňovanie nesystémových porúch zariadení, napr.: výmena poškodených súčastí, výmena sít a filtrov a pod.
• Perspektíva: Aktuálna

manipulácia s prepravnými prostriedkami v potravinárstve

• Príznak: Sektorová
• Špecifikácia: Nastavovanie tlakových zariadení na prepravných cisternách; obsluha fľašovacích liniek, KEG sudov; údržba všetkých typov kvasných a prepravných zariadení.
• Perspektíva: Aktuálna

obsluha zariadenia na výrobu vín

• Príznak: Sektorová
• Perspektíva: Aktuálna

obsluha strojov a zariadení na spracovanie hrozna a vinárskych produktov

• Príznak: Sektorová
• Špecifikácia: Obsluha technologických zariadení na výrobu vína, napr.: vinofikátory, mlynkoodzrňovače, lisy a pod.; technológie výroby muštu; kvasné technológie; sceľovanie vína.
• Perspektíva: Aktuálna

obsluha filtrov, filtrácia vína a sanitácia

• Príznak: Sektorová
• Perspektíva: Aktuálna

riadenie ovládacích panelov na vinárskych zariadeniach

• Príznak: Sektorová
• Špecifikácia: Nastavenie a riadenie ovládacích panelov na vinárskych zariadeniach, napr.: riadiace panely prečerpávacích nádrží, riadiace panely lisov a pod.
• Perspektíva: Aktuálna

riadenie, obsluha a údržba hydraulických nakladačov a manipulátorov

• Príznak: Sektorová
• Perspektíva: Aktuálna

operatívne riešenia technických problémov vo vinárskej výrobe

• Príznak: Sektorová
• Špecifikácia: Udržanie funkčnosti zariadení na výrobu vína počas ich prevádzky; jednoduché opravy a nastavenia s cieľom zabezpečiť nepretržitý proces výroby.
• Perspektíva: Aktuálna

ovládanie základných znalostí z predpisov na zaistenie bezpečnosti a ochrany zdravia pri práci, ochrany verejného zdravia a požiarnej ochrany; zásad bezpečnej práce a ochrany zdravia pri práci, zásad bezpečného správania na pracovisku a bezpečných pracovných postupov

• Príznak: Prierezová
• Perspektíva: Aktuálna

aplikácia a dodržiavanie systému HACCP a hygienických predpisov v potravinárskych prevádzkach

• Príznak: Prierezová
• Perspektíva: Aktuálna

uplatňovanie digitalizácie a softverizácie výrobných procesov v potravinárstve

• Príznak: Sektorová
• Perspektíva: Aktuálna

uplatňovanie robotizácie a kolaboratívnych robotov v potravinárstve

• Príznak: Sektorová
• Perspektíva: Budúca

zavádzanie a udržiavanie systémov automatizácie procesov v potravinárstve

• Príznak: Sektorová
• Perspektíva: Budúca

nastavovanie, ošetrovanie a údržba strojov a zariadení v potravinárskej výrobe

• Príznak: Sektorová
• Perspektíva: Aktuálna

hygienicko-sanitačné činnosti v potravinárskej výrobe

• Príznak: Sektorová
• Perspektíva: Aktuálna