Odborné zručnosti
Úroveň EKR / SKKR
Odborné zručnosti
uplatňovanie receptúry a postupnosť krokov
- Príznak: Sektorová
- Perspektíva: Aktuálna
ovládanie základných znalostí z predpisov na zaistenie bezpečnosti a ochrany zdravia pri práci, ochrany verejného zdravia a požiarnej ochrany; zásad bezpečnej práce a ochrany zdravia pri práci, zásad bezpečného správania na pracovisku a bezpečných pracovných postupov
- Príznak: Prierezová
- Perspektíva: Aktuálna
kontrola kvality hotových výrobkov v oblasti umeleckých remesiel
- Príznak: Sektorová
- Špecifikácia: Prípadné odstránenie nedostatkov.
- Perspektíva: Aktuálna
tvorba ceny
- Príznak: Sektorová
- Špecifikácia: Kalkulácia nákladov na určenie ceny medovnikárskych (medovníkových) výrobkov.
- Perspektíva: Aktuálna
prijímanie platieb za tovar
- Príznak: Sektorová
- Špecifikácia: Práca s registračnou pokladnicou.
- Perspektíva: Aktuálna
vykrajovanie tvarov medovníkov, vtláčanie cesta do foriem
- Príznak: Sektorová
- Perspektíva: Aktuálna
konečná a povrchová úprava výrobkov
- Príznak: Sektorová
- Perspektíva: Aktuálna
spracovanie medovníkového cesta, polevy
- Príznak: Sektorová
- Perspektíva: Aktuálna
príprava surovín na výrobu medovníkov
- Príznak: Sektorová
- Perspektíva: Aktuálna
hygienicko-sanitačná činnosť v cukrárskej prevádzke
- Príznak: Sektorová
- Perspektíva: Aktuálna
skladovanie, balenie, expedícia výrobkov
- Príznak: Sektorová
- Perspektíva: Aktuálna
zhromažďovanie, spracovávanie a sprístupňovanie údajov o tradičnej ľudovej kultúre
- Príznak: Sektorová
- Perspektíva: Aktuálna
aplikácia automatizačných procesov v remeslách
- Príznak: Sektorová
- Perspektíva: Budúca
využívanie trendov digitalizácie a softverizácie pri práci
- Príznak: Sektorová
- Perspektíva: Budúca
Vysvetlenie k jednotlivým úrovniam EKR a SKKR
