Opis zamestnania
Medovnikár vyrába medovníky, perníky a iné sladké pečivo. Spracováva medové cesto a formuje z neho trvanlivé výrobky spôsobom vtláčania do drevených vyrezávaných foriem alebo vykrajovaním formičkami do rôznych tvarov. Zdobí ich bielou cukrovou polevou alebo inými technikami. Môže využívať glazúru, farebnú polevu, prípadne pridanie oriešku, hrozienok alebo iných ozdôb. Posudzuje kvalitu vstupných surovín a finálnych výrobkov. Skladuje, balí a expeduje výrobky.
