Odborné vedomosti
Úroveň EKR / SKKR
Odborné vedomosti
zásady a techniky profesionálnej komunikácie
- Príznak: Sektorová
- Perspektíva: Aktuálna
technológie a postupy spracovania kávy a čaju
- Príznak: Sektorová
- Perspektíva: Aktuálna
druhy potravinárskych strojov a zariadení na výrobu kávy a čaju
- Príznak: Sektorová
- Perspektíva: Aktuálna
právne predpisy a základné pojmy v prevádzke obchodu
- Príznak: Sektorová
- Perspektíva: Aktuálna
postupy preberania tovaru
- Príznak: Sektorová
- Perspektíva: Aktuálna
psychológia predaja
- Príznak: Sektorová
- Perspektíva: Aktuálna
predvádzacie techniky
- Príznak: Sektorová
- Perspektíva: Aktuálna
zásady aktívneho predaja produktov a služieb pridelenej skupine zákazníkov, prezentácie ponuky produktov a služieb
- Príznak: Sektorová
- Perspektíva: Aktuálna
etika obchodu a poradenstva
- Príznak: Sektorová
- Perspektíva: Aktuálna
postupy skladovania a ochrany tovaru
- Príznak: Sektorová
- Perspektíva: Aktuálna
metódy optimalizácie skladových zásob
- Príznak: Sektorová
- Perspektíva: Aktuálna
hygienické zásady v obchode
- Príznak: Sektorová
- Perspektíva: Aktuálna
tovaroznalectvo potravín
- Príznak: Sektorová
- Perspektíva: Aktuálna
tovaroznalectvo potravinárskych surovín na výrobu kávy a čaju
- Príznak: Sektorová
- Perspektíva: Aktuálna
proces predaja
- Príznak: Sektorová
- Perspektíva: Aktuálna
druhy nápojov
- Príznak: Sektorová
- Perspektíva: Aktuálna
receptúry na prípravu nápojov
- Príznak: Sektorová
- Perspektíva: Aktuálna
spôsoby obsluhy barových zariadení
- Príznak: Sektorová
- Perspektíva: Aktuálna
zásady stolovania, servírovania jedál a obsluhy hostí
- Príznak: Sektorová
- Perspektíva: Aktuálna
základné znalosti z predpisov na zaistenie bezpečnosti a ochrany zdravia pri práci, ochrany verejného zdravia a požiarnej ochrany; zásady bezpečnej práce a ochrany zdravia pri práci, zásady bezpečného správania na pracovisku a bezpečné pracovné postupy
- Príznak: Prierezová
- Perspektíva: Aktuálna
Vysvetlenie k jednotlivým úrovniam EKR a SKKR
