Opis zamestnania
Barista je čašník/barman zodpovedný prevažne za teplé nápoje, hlavne na základe kávy. Produkuje kávové nápoje v gastronomickej prevádzke - kaviarni, reštaurácii, bare alebo aj v predajných stánkoch či vozíkoch v priestoroch stanice, letiska či obchodného centra. Barista udržiava kávovar v čistom a pripravenom stave, zodpovedá za čistotu šálok, podšálok a tácok, správne skladovanie kávy, mletie kávy, zásoby mlieka a iných súčastí kávových nápojov a ďalšie súvisiace úlohy s predajom kávových nápojov. Barista sa pri predaji orientuje hlavne na odporúčanie vhodných druhov teplých nápojov zákazníkovi. Najdôležitejšia úloha baristu je výber adekvátnych druhov kávových zŕn pri objednávaní praženej kávy a s tým súvisiace ďalšie činnosti ako nastavenie kávovaru, mlynčeka, výber porcelánu a podobne.
