Odborné zručnosti
Úroveň EKR / SKKR
Odborné zručnosti
dodržiavanie technologických postupov a bezpečnostných predpisov v liehovarníckej výrobe
- Príznak: Sektorová
- Perspektíva: Aktuálna
ovládanie základných znalostí z predpisov na zaistenie bezpečnosti a ochrany zdravia pri práci, ochrany verejného zdravia a požiarnej ochrany; zásad bezpečnej práce a ochrany zdravia pri práci, zásad bezpečného správania na pracovisku a bezpečných pracovných postupov
- Príznak: Prierezová
- Perspektíva: Aktuálna
voľba technologických podmienok a parametrov v liehovarníckej výrobe
- Príznak: Sektorová
- Perspektíva: Aktuálna
odbery vzoriek vyrobených liehovarníckych produktov a ich degustácia, prípadne niektoré laboratórne skúšky kvality
- Príznak: Sektorová
- Perspektíva: Aktuálna
kontrola procesov destilácie, rektifikácie a dehydratácie liehu, destilátov a ďalších alkoholických nápojov
- Príznak: Sektorová
- Perspektíva: Aktuálna
odbery vzoriek pri výrobe liehovín a zmyslové posudzovanie ich kvality
- Príznak: Sektorová
- Perspektíva: Aktuálna
čistenie, dezinfekcia, nastavovanie a údržba používaných strojov, zariadení a liniek
- Príznak: Sektorová
- Špecifikácia: Na výrobu liehovín a výrobkov z liehu.
- Perspektíva: Aktuálna
hygienicko-sanitačná činnosť v potravinárskej prevádzke, dodržiavanie bezpečnostných predpisov a zásad bezpečnosti potravín
- Príznak: Sektorová
- Perspektíva: Aktuálna
skladovanie liehovín a surovín na ich výrobu
- Príznak: Sektorová
- Perspektíva: Aktuálna
príprava surovín na výrobu liehovín
- Príznak: Sektorová
- Špecifikácia: Váženie surovín na výrobu potravinárskych výrobkov a nápojov.
- Perspektíva: Aktuálna
príjem a uchovávanie (ošetrovanie) surovín, polotovarov a prísad na liehovarnícku výrobu
- Príznak: Sektorová
- Perspektíva: Aktuálna
odber vzoriek pri výrobe liehovín a zmyslové posudzovanie ich kvality
- Príznak: Sektorová
- Perspektíva: Aktuálna
obsluha destilačných aparátov
- Príznak: Sektorová
- Perspektíva: Aktuálna
obsluha zariadení na výrobu a spracovanie voľnej liehoviny
- Príznak: Sektorová
- Perspektíva: Aktuálna
obsluha zariadení na výrobu liehovín
- Príznak: Sektorová
- Perspektíva: Aktuálna
riadenie ovládacích panelov vo výrobe liehovín
- Príznak: Sektorová
- Perspektíva: Aktuálna
uplatňovanie digitalizácie a softverizácie výrobných procesov v potravinárstve
- Príznak: Sektorová
- Perspektíva: Aktuálna
zavádzanie a udržiavanie systémov automatizácie procesov v potravinárstve
- Príznak: Sektorová
- Perspektíva: Budúca
využívanie metód analytického a senzorického hodnotenia surovín a výrobkov
- Príznak: Sektorová
- Perspektíva: Aktuálna
uplatňovanie robotizácie a kolaboratívnych robotov v potravinárstve
- Príznak: Sektorová
- Perspektíva: Budúca
zavádzanie inovatívnych prístupov IoT v potravinárstve
- Príznak: Sektorová
- Perspektíva: Budúca
Vysvetlenie k jednotlivým úrovniam EKR a SKKR
