Opis zamestnania
Cestovinár vyrába cestoviny a cestovinárske výrobky, podľa stanovených technologických postupov a príslušných receptúr. Pri výkone práce dodržiava princípy správnej výrobnej a hygienickej praxe. Monitoruje kritické kontrolné body v HACCP. Vykonáva záznamy počas medzioperačnej a výstupnej kontroly. Využíva inovatívne prvky digitalizácie a softverizácie.
