Odborné vedomosti
Úroveň EKR / SKKR
Odborné vedomosti
technológia spracovania mäsa a výroba mäsových výrobkov
- Príznak: Sektorová
- Perspektíva: Aktuálna
hygienické predpisy pre potraviny živočíšneho pôvodu
- Príznak: Sektorová
- Perspektíva: Aktuálna
stroje a zariadenia v potravinárskej výrobe
- Príznak: Sektorová
- Perspektíva: Aktuálna
hygiena potravín
- Príznak: Sektorová
- Perspektíva: Aktuálna
základné znalosti z predpisov na zaistenie bezpečnosti a ochrany zdravia pri práci, ochrany verejného zdravia a požiarnej ochrany; zásady bezpečnej práce a ochrany zdravia pri práci, zásady bezpečného správania na pracovisku a bezpečné pracovné postupy
- Príznak: Prierezová
- Perspektíva: Aktuálna
procesy digitalizácie a softverizácie v potravinárstve
- Príznak: Sektorová
- Perspektíva: Aktuálna
systémy automatizácie procesov v potravinárstve
- Príznak: Sektorová
- Perspektíva: Aktuálna
technológie robotizácie a kolaboratívnych robotov v potravinárstve
- Príznak: Sektorová
- Perspektíva: Budúca
inovatívne prístupy k zavádzaniu IoT v potravinárstve
- Príznak: Sektorová
- Perspektíva: Aktuálna
postupy a metódy výroby alternatívnych náhrad mäsa
- Príznak: Sektorová
- Perspektíva: Budúca
spôsoby skladovania, balenia a expedície tovaru
- Príznak: Sektorová
- Špecifikácia: Výkon obslužných činností, prísun a odoberanie výrobkov, obsluha pod stálym dozorom baliaceho a etiketovacieho zariadenia, kontrola kvality balených výrobkov.
- Perspektíva: Aktuálna
Vysvetlenie k jednotlivým úrovniam EKR a SKKR
