Verejný zdravotník špecialista v hygiene výživy

Odborné vedomosti

legislatíva k používaniu telekomunikačných zariadení v medicíne

• Príznak: Sektorová
• Špecifikácia: bezpečnosť komunikácie, princípy kybernetickej bezpečnosti
• Perspektíva: Budúca

mikrobiológia potravín

• Príznak: Sektorová
• Perspektíva: Aktuálna

fyziologické metódy na sledovanie látkovej premeny v organizme

• Príznak: Sektorová
• Špecifikácia: a na sledovanie vplyvu jednotlivých zložiek potravín a pokrmov a ich množstva na rôzne funkcie organizmu
• Perspektíva: Aktuálna

chemické látky v potravinách

• Príznak: Sektorová
• Perspektíva: Aktuálna

spôsoby a postupy odoberania vzoriek

• Príznak: Sektorová
• Špecifikácia: metódy, technika odberu vzoriek a odberu biologického materiálu a jeho transportu
• Perspektíva: Aktuálna

laboratórne vyšetrovacie metódy, vrátane toxikologických metód pre sledovanie bezpečnosti kozmetických výrobkov

• Príznak: Sektorová
• Perspektíva: Aktuálna

spôsoby senzorickej analýzy potravín

• Príznak: Sektorová
• Špecifikácia: ovládanie senzorickej analýzy potravín
• Perspektíva: Aktuálna

rýchly výstražný systém pre potraviny a krmivá (RASFF)

• Príznak: Sektorová
• Špecifikácia: v súvislosti s výskytom nebezpečných potravín, nebezpečných materiálov a predmetov prichádzajúcich do styku s potravinami a s pokrmami a rýchly výstražný systém nad kozmetickými výrobkami (RAPEX)
• Perspektíva: Aktuálna

laboratórne vyšetrovacie metódy na sledovanie bezpečnosti materiálov a predmetov prichádzajúcich do styku s potravinami a s pokrmami

• Príznak: Sektorová
• Perspektíva: Aktuálna

zásady a postupy posudkovej činnosti pri vydávaní rozhodnutí a záväzných stanovísk z hľadiska hygienických požiadaviek na potravinárske zariadenia a zariadenia spoločného stravovania

• Príznak: Sektorová
• Špecifikácia: so zameraním na ich umiestnenie, členenie, technické vybavenie, prevádzkové podmienky
• Perspektíva: Aktuálna

laboratórne vyšetrovacie metódy pre sledovanie bezpečnosti potravín a pokrmov so zreteľom na ich skladbu a vlastnosti

• Príznak: Sektorová
• Špecifikácia: napríklad metódy senzorické, fyzikálne, chemické, biochemické, mikroskopické, mikrobiologické, mykologické, helmintologické, sérologické
• Perspektíva: Aktuálna

štatistické metódy spracovania údajov

• Príznak: Sektorová
• Špecifikácia: zber a spracovanie údajov z monitoringu výživného stavu vybraných skupín obyvateľstva, z monitoringu príjmu vybraných prídavných látok, potravinárskych aróm a kontaminantov potravín a údaje z výkonu štátneho zdravotného dozoru
• Perspektíva: Aktuálna

informačné systémy

• Príznak: Sektorová
• Špecifikácia: informačné systémy a programy na štatistické spracovanie údajov v odbore hygieny výživy
• Perspektíva: Aktuálna

postupy výkonu štátneho zdravotného a potravinového dozoru

• Príznak: Sektorová
• Špecifikácia: štátneho zdravotného dozoru a úradnej kontroly potravín
• Perspektíva: Aktuálna

hygienická problematika všetkých foriem spoločného stravovania

• Príznak: Sektorová
• Špecifikácia: s ohľadom na výživovú hodnotu, zmyslovú hodnotu a zdravotnú bezpečnosť podávaných pokrmov
• Perspektíva: Aktuálna

užívateľská vedomosť všetkých aplikácií národného systému "ezdravie"

• Príznak: Sektorová
• Perspektíva: Aktuálna

zásady a techniky profesionálnej komunikácie v zdravotníctve

• Príznak: Sektorová
• Špecifikácia: techniky efektívnej komunikácie vo verejnom zdravotníctve a jej špecifiká, asertívne správanie, zvládanie záťažových situácií
• Perspektíva: Aktuálna

telemedicínske technológie a princípy online komunikácie

• Príznak: Sektorová
• Perspektíva: Budúca

fyziológia výživy

• Príznak: Sektorová
• Perspektíva: Aktuálna

epidemiologicky rizikové potraviny

• Príznak: Sektorová
• Perspektíva: Aktuálna

zásady správnej výživy v závislosti od základných fyziologických charakteristík a životných podmienok

• Príznak: Sektorová
• Špecifikácia: základné fyziologické charakteristiky (vek, pohlavie, gravidita, laktácia a pod.) a životné podmienky (klimatické vplyvy, charakter zamestnania, pracovné a životné prostredie, spôsob života a pod.)
• Perspektíva: Aktuálna

význam antioxidantov v prevencii chronických civilizačných ochorení

• Príznak: Sektorová
• Perspektíva: Aktuálna

systém hodnotenia zdravotných rizík z potravín a pokrmov

• Príznak: Sektorová
• Špecifikácia: (chemických, mikrobiologických, toxikologických a podobne) a vytváranie kritérií bezpečnosti na ochranu, podporu a rozvoj verejného zdravia
• Perspektíva: Aktuálna

metódy a prostriedky zdravotnej výchovy v odbore výživy

• Príznak: Sektorová
• Perspektíva: Aktuálna

zdravotný stav obyvateľstva z hľadiska ochorení so signifikantným vplyvom výživy

• Príznak: Sektorová
• Perspektíva: Aktuálna

hygiena materiálov a predmetov prichádzajúcich do priameho alebo nepriameho styku s potravinami a s pokrmami

• Príznak: Sektorová
• Špecifikácia: vrátane obalov, materiálov a predmetov, ktoré prichádzajú do priameho kontaktu s ľudským telom, kde patria kozmetické výrobky
• Perspektíva: Aktuálna

princípy zdravej výživy so zameraním na zmeny výživovo-dietetických systémov výživy

• Príznak: Sektorová
• Špecifikácia: s cieľom dosiahnuť zníženie morbidity, mortality a predĺženie stredného priemerného veku obyvateľstva, s ohľadom na výskyt neinfekčných ochorení
• Perspektíva: Aktuálna

projekt digitalizácie verejného zdravotníctva

• Príznak: Sektorová
• Špecifikácia: digitalizácia verejného zdravotníctva je zameraná na zlepšenie procesov verejného zdravotníctva a nové elektronické služby verejného zdravotníctva - umožní sa: komunikácia s NCZI, zdravotnými poisťovňami, poskytovateľmi zdravotnej starostlivosti; zjednotenie odborných postupov pri výkone štátneho zdravotného a potravinového dozoru, osnov pre vydávanie osvedčení o odbornej spôsobilosti; zlepšenie efektivity monitoringu, informačné systémy; zvýšenie dostupnosti poskytovaných údajov; elektronizácia výstupných dokumentov (rozhodnutia, povolenia, výsledky kontrol...); kompletná elektronizácia celého procesu dozoru
• Perspektíva: Aktuálna

základné znalosti z predpisov na zaistenie bezpečnosti a ochrany zdravia pri práci, ochrany verejného zdravia a požiarnej ochrany; zásady bezpečnej práce a ochrany zdravia pri práci, zásady bezpečného správania na pracovisku a bezpečné pracovné postupy

• Príznak: Prierezová
• Perspektíva: Aktuálna

postupy pri špecializovaných úlohách verejného zdravotníctva a úlohách pri ohrození verejného zdravia

• Príznak: Sektorová
• Perspektíva: Aktuálna