Opis zamestnania
Výrobca nečokoládových cukroviniek pripravuje z cukru, škrobového sirupu a ďalších surovín rôzne druhy cukrových hmôt. Tieto hmoty ďalej manuálne a strojovo spracováva a vyrába z nich kryštalické (fondán) alebo amorfné cukrovinky ako sú tvrdé kandity (dropsy, furé, roksy alebo benáty) alebo mäkké karamely a želé. Špeciálnymi technológiami z cukru a iných surovín pripravuje komprimáty, orientálne cukrovinky, gumové a dražované cukrovinky. Používa inovatívne techniky na dosiahnutie čo najefektívnejšieho procesu výroby pri dodržaní čo najmenších materiálových strát.
