Šéfkuchár

Základné informácie

Názov zamestnania

Šéfkuchár

Sektorová rada

Garant

Odporúčaná úroveň vzdelania

Poznámka:
Odporúča sa doplniť dodatkovým kurzom personálny manažment, prípadne kurzom inštruktora pre odborné vzdelávanie.

EKR /SKKR

Úroveň 4

ISCED 2011

ISCED rozšírenie

354 Úplné stredné odborné vzdelanie dosiahnuté absolvovaním vzdelávacích programov ukončených maturitou
454 Nadstavbové, pomaturitné štúdium

Regulácie

Výkon tohto zamestnania nie je regulovaný osobitným právnym predpisom.

Certifikáty a ďalšie písomné osvedčenia

Legislatívny rámec

Výkon tohto zamestnania vyžaduje zákonom stanovený certifikát, alebo ďalšie písomné osvedčenie:

• Osvedčenie o odbornej spôsobilosti na epidemiologicky závažné činnosti pri výrobe, manipulácii a uvádzaní do obehu potravín a pokrmov podľa zákona č. 355/2007 Z.z. o ochrane, podpore a rozvoji verejného zdravia a o zmene a doplnení niektorých zákonov v znení neskorších predpisov (§ 16 ods. 1)

Na výkon tohto zamestnania sa odporúča nasledovný certifikát, alebo ďalšie písomné osvedčenie:

• Potvrdenie o absolvovaní akreditovaného kurzu prvej pomoci podľa vyhlášky Ministerstva zdravotníctva Slovenskej republiky č. 398/2010 Z. z. o minimálnych požiadavkách na kurz prvej pomoci a kurz inštruktora prvej pomoci (§ 1)
  Poznámka: Kurz odporúčaný z dôvodu častých zranení a poranení v kuchyni.

Ďalšie vzdelávanie

Na výkon tohto zamestnania sa odporúča nasledovný certifikát, alebo ďalšie písomné osvedčenie:
Na výkon tohto zamestnania sa neodporúča žiaden certifikát, ani písomné osvedčenie.

Odborná prax

Na výkon tohto zamestnania sa odborná prax odporúča v období 36 mesiacov.

Poznámka: Prax nad rámec povinnej praxe počas vzdelávania.

ISCO-08

SK ISCO-08

ESCO

SK NACE Rev. 2

CPA 2015

Príslušnosť k povolaniu